雞爪和什麼煲湯最好

　　白蘿蔔雞爪湯：

　　主料：白蘿蔔、雞爪；

　　輔料：薑片 、食鹽；

　　步驟：

　　1、鍋內燒開熱水，放入薑片；

　　2、雞爪洗淨，放入鍋內焯一下，撈起；

　　3、撈起後，去掉趾甲，再洗淨；

　　4、白蘿蔔洗淨，去皮，切成小塊；

　　5、將雞爪、白蘿蔔放入鍋內；

　　6、鍋內注入清水，開始煲湯；

　　7、湯煲好後，加入食鹽調味即可。

　　注意：放點胡椒粉，味道會更鮮

　　枸杞具有多重保健功能，是衛生部批准的藥食兩用事物，具有益精明目、滋補肝腎的功效。相對於枸杞枝來說，枸杞子的要用功效更大，與雞肉配合營養更大。不過枸杞作為滋補品，不宜過量，成年人每日15克到20克為宜。

　　老雞搭配白果煲湯最好。

　　白果燉雞的做法：

　　用料：白果、雞肉、香菇、竹筍、山藥、姜、蒜、蔥、料酒、鹽。

　　步驟：

　　1、白果去殼，放開水裡焯一下，將表層紅衣去除，備用；

　　2、雞肉洗淨，備用；

　　3、竹筍切片用開水焯過備用；

　　4、香菇洗淨切片備用；

　　5、山藥洗淨去皮切片備用；

　　6、將洗淨的雞放燉鍋裡大火燉開；然後放入料酒、蒜、生薑去腥提鮮；

　　7、燒開後，改文火慢燉；雞燉五成熟時，放入焯過水的