主料：
雞腿、洋蔥。
輔料：
姜、大蒜、老抽、鹽、糖、料酒。
步驟：
1、將帶皮雞腿剔掉骨頭；
2、將剔除骨頭後的雞腿肉切碎至黃豆大小；
3、將姜、蒜切末、洋蔥切成小丁；
4、鍋裡放入少許底油，將蒜末煎炸至金黃色裝碗備用；
5、將薑末炒香加入香粉、雞肉丁煸炒，大火翻炒至雞肉丁收縮，外表焦黃；
6、倒入洋蔥丁、雞肉翻炒一分鐘，加入少許水；
7、少許鹽、糖、老抽、料酒調味，熬煮至湯汁收濃，撒入少許白胡椒粉關火即為臊子。
1、雞脯肉切塊，放清水中泡去血水。
2、鍋中燒水，放入雞肉焯燙一下，撈出清洗乾淨。
3、鍋中放少量的油，放入雞肉翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4、放入蔥薑蒜。
5、加適量的熱水，大火燒開，轉小火。
6、冬瓜去皮，切大片。
7、雞肉燉至湯汁減少到一半的時候，放入冬瓜，翻炒均勻。
8、再燉至冬瓜熟，最後加鹽提味即可出鍋。
1、雞脯肉切塊，放清水中泡去血水。
2、鍋中燒水，放入雞肉焯燙一下，撈出清洗乾淨。
3、鍋中放少量的油，放入雞肉翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4、放入蔥薑蒜。
5、加適量的熱水，大火燒開，轉小火。
6、冬瓜去皮，切大片。
7、雞肉燉至湯汁減少到一半的時候，放入冬瓜，翻炒均勻。
8、再燉至冬瓜熟，最後加鹽提味即可出鍋。
材料：雞脯肉、香菇、西紅柿、蔥、姜、菠菜、麵粉、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：
1、菠菜洗淨，在開水中燙一下撈出。把菠菜放入榨汁機榨成汁，用濾網過濾備用。
2、把麵粉放入盆裡，加少許鹽，用菠菜汁和麵，擀成麵條。
3、香菇洗淨切片，西紅柿洗淨去皮切塊，雞脯肉切絲，蔥姜切末備用。
4、炒鍋內放 ...
食材：雞胸肉、洋蔥、姜、酒、鹽、蒜、老抽、糖、雞精、蔥、刀削麵
做法：
1、雞胸肉、碎洋蔥剁碎，用姜、酒、鹽將其醃製10分鐘左右；
2、加入油，爆蒜，再加入八角一起炒，等蒜爆至金黃，加入碎洋蔥，雞胸肉翻炒；
3、等雞胸肉變白，接著加入水，煮沸轉小火慢燉10分鐘左右，加入老抽調色；
4、 ...
肉臊子製作方法如下：
1、準備食材，五花肉500克，薑末5克，料酒15毫升，醬油5克，五香粉5克，鹽10克，醋10克，幹辣椒粉5克。
2、將肉清洗乾淨，用刀把肥肉和瘦肉分別成肉塊。
3、在鍋裡放少許油，油熱後轉一下鍋，先放入肥肉進行煸炒。
4、煸炒至肉皮顏色發亮時，在鍋內倒入瘦肉。
5 ...
1、材料：雞胸肉一塊，黃酒適量，食用鹽適量，蠔油一勺，蘆筍適量，檸檬2片，橄欖油適量。
2、雞胸肉上深深地斜切幾刀，加入黃酒和鹽醃製10分鐘。
3、蘆筍根部切去老梗，洗淨切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用。
4、中火，平底鍋燒熱後滴入橄欖油，放入醃好的雞胸肉。
5、待雞肉顏色變色後 ...
1、準備食材。肉末、芽菜、豆腐乾、姜蒜末、蔥花。
2、豆腐乾切小塊。
3、鍋中加油燒熱，放入肉末炒至變白。
4、放入姜蒜末、芽菜。
5、放入豆腐乾。
6、加入豆瓣醬和醬油炒勻。
7、撒入蔥花炒勻即可。 ...
用料:雞胸肉、番茄(聖女果亦可)、大蒜、鹽、橄欖油、黑胡椒、羅勒。
做法:
1、準備烤盤，將番茄切塊鋪滿底部。
2、將雞胸肉放在番茄上面，周圍用蒜瓣塞滿。
3、雞胸肉上撒鹽適量，抹一層橄欖油，再撒一層黑胡椒、羅勒等。
4、170度 上下火40-50分鐘，我為了表皮焦的效果又200度上火 ...
1、清蒸雞胸肉，是一個雞胸肉的好做法，在做雞胸肉之前，要將雞胸肉洗淨，然後再雞胸肉上面改刀，這樣更加的有利於進行肉入味，吃起來的口感也會更加的好一些，把雞胸肉放在盤子裡面，然後倒入料酒，還有姜醃製，半個小時，然後再將盤子放入鍋中進行蒸煮，你在雞胸肉將要出國的時候，可以在雞胸肉上面撒上胡椒粉，這樣的雞胸肉， ...