雞蓉香菇粥教程

　　1、先坐鍋燒開水，加入淘洗乾淨的大米、糯米開始熬粥。

　　2、將雞脯肉洗淨後剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水調勻備用。

　　3、泡發的香菇切丁，胡蘿蔔切丁、姜切絲備用。

　　4、粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿蔔粒、薑絲攪拌均勻後轉中小火。

　　5、熬到米開花，加入醃好的雞蓉繼續煮至非常濃稠。加鹽、香油、雞精、胡椒粉調味，起鍋前放入香蔥碎。

　　1、主料：雞胸脯肉1塊、大米適量。

　　2、輔料：糯米適量、香菇適量、胡蘿蔔少許。

　　3、調料：食鹽8克、雞精1克、蔥5克、姜5克、香油少許、胡椒粉2克、水適量。

　　4、先坐鍋燒開水，加入淘洗乾淨的大米、糯米開始熬粥

　　5、將雞脯肉洗淨後剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水調勻備用。

　　6、泡發的香菇切丁，胡蘿蔔切丁、姜切絲備用。

　　7、粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿蔔粒、薑絲攪拌均勻後轉中小火。

　　8、熬到米開花，加入醃好的雞蓉繼續煮至非常濃稠。加鹽、香油、雞精、胡椒粉調味，起鍋前放入香蔥碎即可。

　　1、蒜蓉香菇豆角的用料：豆角250g、幹菇6個、蔥蒜適量；

　　2、豆角切絲，香菇泡發切絲，留泡香菇的水，澄清。

　　3、蔥蒜，八角熗鍋。

　　4、放入豆角炒至9分熟，即已經塌水變軟，但離可以吃還差一點，放入半勺鹽，少許雞精，半勺生抽，炒至調料完全吸收。

　　5、最後放入香菇絲，少許料酒及香菇水適量，大火收汁後，放少許香油出鍋。