1、準備材料：筍瓜2根、雞蛋2個、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量；
2、筍瓜切去瓜蒂，斜刀切片再切成絲，裝入盆中加入鹽，拌均後醃製10分鐘；
3、碗打入兩個雞蛋，攪打均勻，鍋熱少油轉小火，倒入適量蛋液，轉動鍋子煎成蛋餅，蛋餅捲成卷切成絲；
4、將醃好的筍瓜擠出水份，鍋燒熱下入蛋絲翻炒幾下下筍瓜絲炒勻，加入適量的鹽和胡椒粉一起炒均，最後加入適量雞精翻炒均勻，即可盛出。
1、主料:西葫蘆200克、雞蛋150克、鹽4克、味精2克、大蔥10克、植物油30克。
2、雞蛋打散加鹽、味精攪勻；
3、炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；
4、鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；
5、西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
1、蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮。
2、調一小碗芡粉。
3、趁水沒開倒入調好的芡粉並攪拌
4、雞蛋攪碎。
5、水開後倒入打碎的雞蛋。
6、用醋，香油，鹽，味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可，快來試試吧。
食材用料：雞蛋2個，糖6克，鹽1克，酒5毫升。
製作步驟：
1、將雞蛋打在碗裡並攪勻。
2、加入所有調料後用細的笊籬或濾網過一遍，為的是讓雞蛋的質地均勻。
3、平鍋放一點色拉油，小至中火，散入蛋液後，馬上將鍋傾斜、轉動，以使蛋液均勻散開。
4、等蛋液的表面基本凝固不動時，關火。
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1、蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮。
2、調一小碗芡粉。
3、趁水沒開倒入調好的芡粉並攪拌
4、雞蛋攪碎。
5、水開後倒入打碎的雞蛋。
6、用醋，香油，鹽，味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可，快來試試吧。 ...
1、工具/原料：蘿蔔絲400g，雞蛋3個。
2、首先將蘿蔔絲放鹽醃製十分鐘，將醃出的水倒掉，和麵糊。
3、打幾個雞蛋進去，將蘿蔔絲放進去，加入蔥花，放鹽，攪拌均勻。
4、小火煎，翻面煎，煎至兩面金黃即可。 ...
法材料主料：萵筍1根、胡蘿蔔1根、雞蛋3個；輔料：油適量、鹽適量。
萵筍胡蘿蔔炒雞蛋絲步驟：
1、材料準備好。
2、萵筍去皮切條。
3、胡蘿蔔去皮切條。
4、平底鍋放油燒熱倒入雞蛋液。
5、小火慢慢煎。
6、蛋皮煎好後切成條。
7、下鍋時放蔥炒香。
8、加入胡蘿蔔絲萵筍 ...
1、土豆洗淨，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
2、雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，
3、 紅幹椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
4、將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁
5、鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。
6、炒鍋另倒油，油熱後先放 ...
3. 24小時候開啟蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4. 把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
喝的時候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調味。
一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
醋蛋液是民間流 ...
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋，鍋中倒入林加林 ...