雪耳糖水可以隔夜吃嗎

　　雪耳糖水隔夜可以喝，但口感會降低。

　　雪耳糖水食材主料：雪梨1個、銀耳10克、川貝3克。

　　具體步驟：

　　1、雪梨洗淨，切開去芯，再切小片。

　　2、雪耳浸泡、去雜質。

　　3、一起與川貝放進沙鍋內，加入冰糖10克、清水600毫升，文火熬至200毫升。

　　4、亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至鍋內，隔水燉兩個小時即可。

　　1、不要喝室溫下儲存的隔夜銀耳湯

　　銀耳一旦室溫下過夜，營養成分就會大大的減少，並且可能還會滋生很多有害細菌等成分，威脅人體健康。發好的銀耳應一次用完，每次做掌握好量，不要發多了，因為剩餘的銀耳不宜放在冰箱中冷藏的，因為發過的銀耳易碎，會造成營養成分大量流失。另外，煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，因為放置時在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽具有很強的毒性，會對人體造成嚴重危害。

　　2、冰箱冷藏儲存得當的可以隔夜喝

　　室溫下，隔夜後的水煮木耳湯中亞硝酸鹽含量從2.19毫克/千克上升到2.59毫克/千克，這都遠小於200毫克的中毒劑量（注意單位是千克啊，千克！）所以，只要儲存得當（密閉冰箱冷藏），可以肯定地告訴大家：隔夜喝不會有啥問題。在冷藏條件下，銀耳湯儲存一兩天時間都還是可以喝的，並不會出現中毒現象。

　　不過，銀耳富含膠原蛋白，有滋潤皮膚的功效，但同時銀耳是含有豐富蛋白質的食品，蛋白質極易腐壞，就算是放置在冰箱內，也最好兩天內喝完。發現銀耳變色了就更加不能吃了，會食物中毒的。

　　步驟如下：

　　先用清水泡發銀耳，再反覆清洗乾淨，洗淨紅棗，枸杞，桂圓備用；先燒水煮熟雞蛋，盛出晾涼後撥殼備用，另起一鍋，鍋內倒入適量清水，放入銀耳煮沸；再放入紅棗，桂圓，枸杞一起煮沸後放入雞蛋，再放入紅糖，待糖溶後，熄火就可以了。紅棗枸杞雞蛋紅糖水適合氣血虛弱的人服用，有補血養血的功效。月經期的女性正屬於氣血虛弱的時期，能夠幫助女性補氣血，還可以治療體虛、脾胃虛寒、月經不調等，是可以喝的。