雪豆燉豬蹄可不可以放香菇

　　主料：豬蹄1只、雪豆120克、香菇適量。

　　調料：豆瓣醬2湯匙、姜2塊、黃酒3湯匙、花椒3克、香油1湯匙、蔥1小段。

　　步驟：

　　1、雪豆洗淨，提前一晚用足量的冷水浸泡，豬蹄精細的處理乾淨，剖開；

　　2、豬蹄冷水入鍋，大火煮沸後撇撇浮沫再滾幾分鐘，撈出用溫水洗淨表面；

　　3、將豬蹄、泡過的雪豆，拍散的姜一起放入砂鍋，加入黃酒和足量的水，大火煮沸；

　　4、轉小火燉2到2、5個小時，加入香菇，加入適量的鹽調味，輕輕攪動防止粘底燒焦，再繼續小火燜

　　加入之後去除一些肉上的腥味，使味道更加，滋補益氣。

　　1、先把豬蹄洗好，切好。

　　2、把香菇提前洗好泡發，薑切片，幹辣椒，八角，桂皮準備好。

　　3、熱鍋放油，倒入適量的白糖放入油中，燒至融化。

　　4、然後倒入豬蹄翻炒，就可以上色。

　　5、然後放入薑片，幹辣椒，八角和桂皮翻炒均勻。

　　6、加入香菇翻炒均勻。

　　7、調入適量的鹽，加入適量的水燜40分鐘。

　　8、美味的香菇燉豬蹄就可以吃。

　　鹿茸燉雞放香菇可以增加營養。還有好些菜就是香菇鹿茸再加些其他青菜做出來的。味道很好,也很滋補。鹿茸燉雞是一道傳統藥膳。做法如下：

　　材料：雞1000克、鹿茸25克、黃酒5克、香菇25克、鹽3克。

　　做法：

　　1、光雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。

　　2、把雞、鹿茸、香菇、黃酒放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘。

　　3、食用時放精鹽即可。

　　雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。