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雪麗球家常做法

雪麗球家常做法

  1、準備好山楂。

  2、山楂去核。

  3、將去籽的山楂放在鹽水中浸泡(這樣不易變色)。

  4、然後瀝去鹽水放入攪拌機中攪拌成山楂泥。

  5、將500g白砂糖放入電飯鍋中按快煮鍵,不要蓋蓋子,待白砂糖融化後倒入山楂泥,邊加山楂泥邊加入白砂糖。

  6、將所有山楂泥加入後加入冰糖。

  7、然後加入一包白涼粉。

  8、再加入麥芽糖。

  9、鍋裡炒熟生粉和粘米粉。

  10、然後將炒熟的粘米粉和生粉放入鍋中攪拌均勻,這是煮好的山楂醬。

  11、將山楂泥醬放在油紙上鋪平,然後放入冰箱冷藏一夜。

  12、然後將山楂泥醬捏成球。

  13、放入風乾機裡調55攝氏度風乾48小時。

  14、將風乾好的山楂球放入白砂糖裡有手捏滾。

  15、完成。

雪麗球家常做法

  1、準備好山楂。

  2、山楂去核。

  3、將去籽的山楂放在鹽水中浸泡(這樣不易變色)。

  4、然後瀝去鹽水放入攪拌機中攪拌成山楂泥。

  5、將500g白砂糖放入電飯鍋中按快煮鍵,不要蓋蓋子,待白砂糖融化後倒入山楂泥,邊加山楂泥邊加入白砂糖。

  6、將所有山楂泥加入後加入冰糖。

  7、然後加入一包白涼粉。

  8、再加入麥芽糖。

  9、鍋裡炒熟生粉和粘米粉。

  10、然後將炒熟的粘米粉和生粉放入鍋中攪拌均勻,這是煮好的山楂醬。

  11、將山楂泥醬放在油紙上鋪平,然後放入冰箱冷藏一夜。

  12、然後將山楂泥醬捏成球。。

  13、放入風乾機裡調55攝氏度風乾48小時。

  14、將風乾好的山楂球放入白砂糖裡有手捏滾。

  15、完成。

山楂雪麗球的做法

  1、食材:山楂 300克,糖(冰糖為佳) 100克。

  2、山楂鹽水浸泡。

  3、搓洗乾淨表面。

  4、對半切一圈,扭開,去籽。

  5、加水適量。

  6、蓋蓋,上灶,這個鍋煤氣灶電磁爐電陶爐都可以用,不挑灶,煮10分鐘。

  7、上破壁機,打成細膩的泥。

  8、加糖,這次不要蓋了,再次上灶,不停攪拌,要點耐心哦,越後面越勤快攪拌才行,直至成團粘稠,取出晾涼,冰箱冷凍十幾分鍾。

  9、戴手套,分成約5克1個的小糰子。

  10、裹上白砂糖,剛才上面那一步,不想搓的,就直接拿個容器裝好,定型之後切塊,切條切絲都可以,再裹上白砂糖也行,不裹砂糖切薯條那樣大小烘乾就是山楂條,也可以用烤盤刮平烘乾捲起來,就是果丹皮了,密封冷藏儲存,可以吃一週。


做法

  1、山楂用水反覆沖洗乾淨。   2、用去核神器去掉山楂果核。   3、每個山楂分成2瓣。   4、把山楂放到麵包桶裡。   5、在山楂上放上150克的糖,啟動麵包機的果醬功能開始熬果醬。   6、山楂果醬煮到濃稠的時候就可以停了。   7、把放涼一點的山楂果醬倒入料理杯。   8、山楂果醬里加入少量的水, ...

做法 原來是這樣做的

  1、山楂用水反覆沖洗乾淨。   2、用去核神器去掉山楂果核。   3、每個山楂分成2瓣。   4、把山楂放到麵包桶裡。   5、在山楂上放上150克的糖,啟動麵包機的果醬功能開始熬果醬。   6、山楂果醬煮到濃稠的時候就可以停了。   7、把放涼一點的山楂果醬倒入料理杯。   8、山楂果醬里加入少量的水, ...

家常做法

  1、山楂洗淨,去籽,可以用吸管一捅就出來瞭然後家裡沒有料理機就切了一下。   2、水開以後放入冰糖放入山楂,煮一會有浮沫撇去,煮粘稠以後注意火候別糊了。   3、炒呀炒最好用不粘鍋,吉利丁泡軟以後加入山楂裡,炒到濃稠,加入糯米粉增加q感。   4、放涼以後搓成圓球,大小自己定,準備椰蓉裡面加入一點點白砂糖 ...

山楂的製作方法

  1、山楂650克,紅糖450克,吉利丁片5克。   2、先將山楂洗淨,然後去掉果核。   3、將山楂與紅糖拌勻略醃製,會醃製出水份。   4、將醃好後的山楂放在燃氣灶上,開始開小火煮沸,注意要邊煮邊攪拌。   5、煮成這個狀態就差不多了。這時如果您家有料理機或料理棒,可以略放涼將其打成糊狀再倒入鍋煮繼續煮 ...

山楂怎麼做

  1、山楂洗淨後加多水,放鍋裡燒開關火,放涼後把山楂皮剝掉去籽;   2、山楂肉加少量水放料理機打成泥,放入少量水;   3、打成泥後放入泡軟的吉利丁片,放不粘鍋炒幹;   4、山楂泥晾涼後捏小塊,用手搓成小圓球,外面裹上一層細砂糖即完成。 ...

香芋家常做法

  1、將芋頭削皮切小塊和金桔進電鍋蒸熟;   2、蒸熟的芋頭放入適量的砂糖,拌均勻;   3、用湯匙將芋頭搗成泥狀後待冷卻;   4、裝入塑膠袋中加入一點葵花油,捏成一整顆大球,讓芋頭泥可以捏成球狀,不是呈鬆散狀;   5、大盤中倒入少許太白粉,將芋頭泥捏成一小顆一小顆的球狀,讓每顆芋頭球都能均勻的沾到太白 ...

藍莓山藥家常做法

  1、長棍的淮山藥洗淨,入蒸鍋蒸熟   2、用刮皮刀去皮   3、用勺子將山藥碾成泥   4、藍莓加適量水和20克細砂糖,用料理機打成粘稠的藍莓醬   5、取一點山藥泥,在手心壓成餅,舀一點兒藍莓醬放在中心   6、灑一些山藥泥,蓋住藍莓醬   7、慢慢在手心輕揉成球,然後擺盤就行啦 ...