電白韭菜油怎麼做的求教

　　材料：韭菜400克、油適量。

　　步驟：

　　1、韭菜泡水洗乾淨，去掉韭菜尾黃色部分，稍晾乾；

　　2、把韭菜切成段，同時鍋中放油加熱；

　　3、將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮；

　　4、韭菜開始變軟，時不時要用筷子攪拌均勻；

　　5、等到韭菜慢慢開始變黃，繼續熬煮，需要攪拌翻動；

　　6、將鍋放傾斜，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜剷出，倒出韭菜油即可。

　　製作材料：麵粉、雞蛋、酵母、白糖、芝麻。

　　製作步驟：

　　1、將適量的麵粉和雞蛋放到盆中，並加入適量酵母；

　　2、將溫水倒入麵粉中，用筷子和麵；

　　3、用手把麵粉揉成團狀；

　　4、在麵粉上蓋上一層紗布，並放置在50度的地方發酵約一個小時即可；

　　5、將麵糰擀平，並用刀切成小塊；

　　6、取出一塊加入適量白糖和芝麻，並封口壓平；

　　7、將餡餅放入烤爐中燒製40分鐘即可。

　　1、原料：茄子。輔料：青椒。調料：蔥、蒜、鹽、醬油、糖、雞精。

　　2、茄子洗淨，切滾刀塊，放進微波爐容器裡，加蓋。然後高火，一斤茄子要5分鐘。

　　3、蔥切段，蒜切片，青椒切圈。

　　4、開中大火，倒一點油，等油熱了，將已經軟了的茄子塊放入，煎制變色。

　　5、放入蔥段、蒜片、青椒圈，翻炒均勻。

　　6、倒入醬油、少許鹽、一點糖、一點雞精、少許水，攪拌均勻。然後中火燒開，煨1分鐘，大火收汁即可。