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青原區美食

青原區美食

  青原區美食有清湯泡糕、吉安薄酥餅、艾米果、黃粘米果、石雞兩吃等。

  1、清湯泡糕:以鮮嫩精肉作餡,包以韌滑的麵皮,煮為清湯;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花製成糕,入清湯泡成。 鹹、甜、香三味兼具,清香可口,糯軟不膩。

  2、吉安薄酥餅:吉安薄酥餅是吉安市的傳統名特產,薄酥餅始於元代末年。薄酥餅採用筋麵粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香蔥、細鹽作原料,經過32道工序精製而成。香甜薄脆,甜而不膩,酥而不散。

  3、艾米果:艾米果由艾草葉和米粉按比例擀和成均勻的粉團,放入蒸籠用猛火蒸,蒸到米果油光發亮,摸不粘手即熟透了,這時的艾米果看起來綠綠的,油油的,亮亮的,聞起來香氣沁脾,令人垂涎欲滴,吃起來更是油而不膩,粘而不湖,脆而不松,口感甚佳,色香味形俱全。

  4、黃粘米果:黃粘米果是一種又糯、又韌、又香的應時食品,可以蒸、煮、煎、烤,味可甜、可鹹。春節期間以此作為拜年禮物之一,深受人們喜愛。

  5、石雞兩吃:是江西吉安的一道特色美食。色澤白中泛黃,味道鹹鮮、酥香,質感滑嫩、酥脆。

青秀區美食

  青秀區美食有南寧粉餃、生輝燒滷、南寧老友粉、八珍粉、蒸粉餃、藥膳豬手等。

  1、南寧粉餃:南寧粉餃 其以米粉作皮,富有彈性;瘦肉和馬蹄剁碎作餡,鮮香清爽。等到蒸得香飄四溢時出籠,晶瑩剔透,飽滿圓潤,澆上黃皮醬,灑些許油星,便是一味美食。

  2、生輝燒滷:南寧生輝燒滷,發源於澳門的傳世手藝,經過30年不斷改良的秘製調料、醃製絕技、烘烤工藝等獨門秘製工藝,精選廣西出類拔萃、豐富多樣的上等土雞、土鴨、土豬等原生態土食材,與獨門工藝的完美融合。

  3、南寧老友粉:是南寧及周邊地區最受歡迎的地方風味小吃之一,是南寧傳統小吃的金字招牌,其口味鮮辣、湯料香濃,具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效,被譽為“南寧人的早餐”。

  4、八珍粉:相傳,八珍粉是清宮食譜之一,八珍粉以鮮滑清爽為特點,主要配料有蝦、冬菇、鮮魷魚、魚角、魚丸、鵪鶉蛋、鮮豬肉片、新鮮時令蔬菜等,這些配料的味道相異相輔,如“八仙過海,各顯神通”,故而得名。

  5、蒸粉餃:粉餃是南寧本地頗負盛名的小吃。製作粉餃的原材料是粳細米和少量糯米,經浸水磨漿後,加適量澱粉後再用淨鍋攪煮至七、八分熟,而後搓成粉團,再碾壓成色澤透明、薄如蟬翼的薄皮,包入以馬蹄、豬肉、蝦米、香菇製成的餡料,再捏成有10摺邊紋的餃子,最後入蒸籠蒸熟。

  6、藥膳豬手:藥膳豬手是南寧壯家藥膳中較為有名的一道特色菜,豬手飽滿、肉質嫩滑、滑而不膩、脆而不焦。

吉安青原區附近有什麼好玩的地方

  1、渼陂村:

  位於江西省吉安市青原區東南部富水河畔,離吉安城30公里,屬青原區文陂鄉,全村面積約一平方公里,已有近千年的歷史,匯發達的古代商業文明以及紅色文化於一體,規模宏大的明清建築,精彩異承;

  2、青原山:

  位於吉安市河東鄉南境,離火車站較近,青原山海拔320米,峰巒連綿10餘公里,山上古木蓊鬱,潭、泉、溪、峽共30餘處,噴雪,虎跑、水三疊等飛瀑流泉,瀉於密林之中,景色秀麗,環境幽靜,被譽為山川江西第一景;

  3、青原革命紀念地:

  二•七會議舊址位於文陂鄉陂頭美陂村,座西向東,分前後兩棟,1930年2月6日至9日毛澤東主持的紅四軍前委,意向西、贛南特委,五、六軍軍委,在此舉行聯席會議。


美食

  青羊區美食有新都桂花糕、水煮牛肉、玻璃燒麥、瓦片魚、小籠粉蒸雞、成都鳳尾酥、成都蟲草鴨等。   1、新都桂花糕:新都桂花糕創制於明朝末期。它的特點:糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,長期暢銷省內外。新都桂花糕為長方形條狀,造型完整,厚薄均勻。色澤黃白分明,無斑點,無雜質。滋潤 ...

嶽塘美食

  嶽塘區美食有水餃豆沙煎餅、靈芝戀玉蟬、火焙魚、燈芯糕、青魚下巴甩水、猴蘑牛頭方等。   1、水餃豆沙煎餅:特色小吃,風味獨特,香脆爽口,有些酸甜。   2、靈芝戀玉蟬:此菜以香菇為蓋,蝦、蟳肉為餡,製成香菇盒蒸熟,狀似靈芝。以蛋白為皮,用蝦肉、肥膘肉製成玉蟬形,擺於湯碗左右兩邊,再澆以雞湯即成。   3、 ...

海珠美食

  海珠區美食有赤崗過橋米線、沙河粉、煎蘿蔔糕、泮塘馬蹄粉、廣州小鳳餅等。   1、赤崗過橋米線:在赤崗路口附近的金堤過橋米線,口感細膩豐富,米線勁道,米線夠大碗,材料又新鮮。   2、沙河粉:為特製的薄片粉。產於沙河鎮。產品潔白透明,體薄柔韌,爽滑可口,烹調方便,可葷可素。既可作街頭小食品,又可作正餐主食, ...

荊州美食

  荊州區美食有荊州魚糕、荊州大白刁、八嶺山朱橘、歡喜坨、荊州水煮財魚等。   1、荊州魚糕:荊州傳統名菜,又名荊州花糕。源於戰國,相傳戰國時楚都紀南城內有一家專門烹製鮮魚的酒店,一年夏天,店主購進許多鮮魚,客人少,剩魚多,眼看魚肉將腐,店主急中生智,做成魚糕。食客嘗後覺得鮮嫩可口、回味無窮,皆交口稱讚。   ...

江寧美食

  江寧區美食有湖熟板鴨、東山老鵝、糖醋小排、骨頭湯、紅燒麻鴨等。   1、湖熟板鴨:板鴨,是江寧湖熟久負盛名的特產。相傳已有300多年的歷史,清朝時作為貢品進獻皇宮,稱為“貢鴨”。官吏之間也經常以板鴨為禮物互相饋贈,名曰:“官禮板鴨”。   2、東山老鵝:東山老鵝就是指將鵝剁成塊,與土豆塊紅燒,因其獨特做法 ...

猇亭美食

  1、蘿蔔餃子:主要原料是大米、黃豆和蘿蔔。食之外酥內軟、辣而不刺,味鮮可口。   2、峽口明珠湯:用雞蛋清蒸製成西陵峽口群山峰嶽狀,浮於雞湯湯麵,三色魚丸作明珠飄浮於群山之間,其形象逼真,富有詩意。觀看引人入勝,品味鮮嫩爽口。   3、涼拌魚腥草:魚腥草也叫節節根,屬多年生草本植物,因莖葉有魚腥味而得名。 ...

建鄴美食

  建鄴區美食有紅透龍蝦、南京皮肚面、南京旺雞蛋、鴨油酥燒餅、蒸兒糕等。   1、紅透龍蝦:星湖飯店的“紅透牌”龍蝦堪稱中國龍蝦第一品牌,飯店推出的經典四大名旦:紅燒、清水、香辣、麥考和窖香系列八大口味:醇香、醬香、薰香、辣香、乳香、五香、魚香、梅香。在開創龍蝦複合型口味的同時,更是一網打盡人們的味蕾需要。 ...