1、食材：雞蛋3個、線椒200克、鹽1勺、米醋2滴適量。
2、先準備好雞蛋、線椒等食材，這種線椒是非常辣的，所以如果怕吃辣的話，就要少放一些了。
3、將線椒斜切成薄薄的小段，也可以將線椒斬碎碎的樣子。
4、將3個雞蛋磕入一個大碗中，滴入米醋，再用筷子或打蛋器將雞蛋液攪打均勻。加米醋可以起到去蛋腥味的作用，注意了可別加太多，防止蛋液味道變酸。
5、接下來就要進入烹飪過程了，先熱鍋熱油，油溫燒至5成熱，倒入雞蛋液。
6、炒鍋拿起來，邊顛勺邊用一雙筷子快速劃幾下，將雞蛋劃成小塊，直到雞蛋液稍微凝固後，立即關火將雞蛋盛入盤子裡。
7、鍋燒熱，倒入辣椒，用炒雞蛋剩下的底油，開大火爆炒半分鐘。
8、然後放入一小勺鹽，繼續爆炒2分鐘左右。
9、然後再倒入炒好的雞蛋，快速翻炒半分鐘，立即關火裝盤。
1、將雞蛋打散。加入鹽。
2、將蔥橫切一刀，從中間切開。
3、再攤平切成蔥絲。
4、鍋里加入油。
5、油熱後倒入蛋液。
6、等蛋液底部凝固後，表面撒上蔥絲。
7、用鏟子和筷子小心將蛋餅翻面，煎熟。吃的時候可以切成小塊。
8、雞蛋是一種常見的平民營養食材，非常有營養，以前沒感覺，後來不知怎麼了，覺得雞蛋特別美味，尤其是煎荷包蛋和炒雞蛋，特別香，這次用大蔥煎出來也特別好吃。
1、將雞蛋打散。加入鹽。
2、將蔥橫切一刀，從中間切開。
3、再攤平切成蔥絲。
4、鍋里加入油。
5、油熱後倒入蛋液。
6、等蛋液底部凝固後，表面撒上蔥絲。
7、用鏟子和筷子小心將蛋餅翻面，煎熟。吃的時候可以切成小塊。
8、雞蛋是一種常見的平民營養食材，非常有營養，以前沒感覺，後來不知怎麼了，覺得雞蛋特別美味，尤其是煎荷包蛋和炒雞蛋，特別香，這次用大蔥煎出來也特別好吃。
1、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
7、簡單的青椒炒雞蛋就做好啦 ...
1、磕兩個草雞蛋在小碗裡，注意蛋殼要乾淨，以防髒物混到蛋液裡。
2、用筷子或者是打蛋器把雞蛋打成蛋液，表面起泡即可。
3、鍋先燒熱，關火，用羊毛刷均勻、快速地刷上薄薄的一層油。
4、把蛋液倒入鍋內，輕輕地轉動一下鍋柄，使其成圓形。
5、再開大火燒九成熟，關火再翻面利用鍋的餘熱至全熟。
...
1.碗中加入食用鹽0.5克，加入少許的胡椒粉，加入白醋1克提鮮。
2.將雞蛋打散，鍋中燒油，油熱倒入蛋液，開中小火煎40秒倒出。
3.鍋中再次倒入油，將事先準備好的青椒和姜蒜下鍋，開中火爆炒50秒，青椒炒好後加入雞蛋，加入生抽醬油4克，加入鹽0.5克，加點胡椒粉，翻炒均勻即可。 ...
1、主料：香菜100克、雞蛋3個4人份、食鹽1勺、食用油適量；
2、準備好香菜，和雞蛋；
3、雞蛋，先打入盆中；香菜，先切成小細碎；然後，把香菜也一併放入雞蛋的盆中；加入一勺的鹽；攪拌，打散，化成蛋液；
4、熱鍋，放入適量的食用油；油要比平常多點；倒入雞蛋液；攤在平底鍋；
5、看著一邊已定 ...
1、材料：雞蛋4個，青椒2個，鹽，味精，油適量。
2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、將青椒切成小塊。
4、鍋中加入油，七成熱的時候加入雞蛋，注意翻面，別讓雞蛋炒黃了。
5、當雞蛋結塊時撈出。
6、鍋中放少許油，將青椒加入煸炒。
7、然後加入炒好的雞蛋，將雞蛋用鏟子弄成小塊，加入適 ...
做法如下：
材料：雞蛋，蔥花，麵粉，鹽，香油。
步驟：
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合，加入水拌成可流動的糊狀；
2、加鹽調味，再加少許香油拌勻；
3、餅鐺內倒少許油，倒入麵糊，待一邊凝固後翻個面，烙熟即可。
注意事項：
1、電餅鐺可以不用翻面；
2、麵糊少一些，可以使雞蛋餅又薄 ...
1、麵粉中加入雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻。
2、平底鍋中倒入食用油，用刷子刷勻，倒入麵糊。
3、小火煎至兩面金黃時盛出，切成三角即可食用。
雞蛋：
雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質， ...