做法：1、皮蛋去殼洗淨，切成塊行擺盤。青椒洗淨切細顆粒；
2、熱油鍋放入青椒炒哈，剷起蓋在皮蛋上；
3、再放麻油，生抽、味精，最後淋上熱油即可。
所需材料：青椒100克、松花蛋3只、鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。
青椒炒仔雞的材料：仔雞，青椒，姜，油，生抽，料酒，鹽，味精。青椒炒仔雞的做法：1.將雞肉切小塊，姜切成片，青椒切成圈。2.鍋內倒入油，加入薑片爆香。3.加入雞肉翻炒，炒至雞肉變色並炒幹。4.加入青椒圈翻炒，加入鹽，生抽，料酒，翻炒一分鐘。5.加入味精即可。
豆腐直接在盤子中切成小塊，備用。涼拌的豆腐最好選擇南豆腐，口感滑嫩。皮蛋去皮洗乾淨，切成小塊兒。皮蛋和豆腐切成大小均勻的小塊，碼放在盤子中。把蒜末，醋，鹽，味精，芝麻，香油，蔥花油，香菜末，紅椒丁，放入容器中攪拌成略鹹的蘸料。調好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐塊上面，就可以食用了。味道鮮香，爽口宜人。
用鴨蛋做皮蛋配方和工藝過程，主要是100個蛋需要生石灰675克，純鹼250克，草木灰960克，食鹽與茶葉各100克，香料少許。另備稻殼或鋸末適量。按配方稱取各種原料分別攤放，將茶葉水煮沸2到8分鐘後將生石灰化開，除去灰渣後，放入純鹼拌均，在放入食鹽和草木灰，拌成糊狀包在鴨蛋上，在滾上稻殼或鋸末裝缸密封。如 ...
最近有很多朋友向我諮詢關於涼拌青椒皮蛋怎麼做的問題，今天就為大家介紹涼拌青椒皮蛋怎麼做，希望能夠幫助到大家。
皮蛋剝開，冷水泡會，皮蛋撈出。
每個切成六小半，把香蔥、蒜瓣和青椒切成末。
把蔥、蒜、辣椒放入盤中，加少許鹽、味精、生抽和醋即可完成。 ...
做法：
1、將裡脊瘦肉絲洗淨，放入一茶匙料酒，一小湯匙澱粉，一小湯匙生抽，少許薑末醃製；
2、青椒切絲、煎餅切條備用；
3、熱鍋倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可將幹辣椒斬三段放入，輔料翻炒出香味下肉絲中火急炒，肉絲變色下青椒放三瓷湯匙生抽急炒不到半分鐘，下煎餅條不停翻炒一分多鐘，根據個人口味加入 ...
材料：甲魚1只約400克、青椒80克、蒜頭去衣拍碎15克、薑片15克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、蠔油、生抽、生粉、花生油各適量。
做法：
1、甲魚宰好洗淨，斬件備用；
2、青椒去籽洗淨，切片備用；
3、開鍋下油，爆香蒜頭和薑片，下甲魚大火翻炒片刻，攢少許米酒，以大火繼續翻炒至香氣溢位及收幹水分 ...
1、將便蛋去殼，溫水洗盡。便蛋建議選用有一定彈性，未完全液化的。
2、變蛋對切成半，或四分之一瓣，為更好地入味，建議切四分之一瓣。
3、青椒洗淨，切成較細的沫，以便更好入味，但不要切地過細，過細用筷子不好夾。
4、加入準備好的醋，生抽，香油，調成汁。用筷子輕輕推動，讓三者完全融合，互相吸收味道 ...
1、先準備好麵粉。
2、然後揉成團後醒10分鐘。
3、揉成小劑子。
4、趕成薄餅。
5、鍋中放油燒熱後放入薄餅。
6、烙至兩面金黃。
7、塗上醬將生菜，蔥，香椿蛋餅，雞蛋放到上面。
8、捲起來就可以吃啦。 ...
食材：
主料：麵粉500克。
輔料：豬油2湯匙，香蔥15克，生抽4湯匙，味精1茶匙，高湯適量鹽二分之一茶匙，水200克。
步驟：
1、準備好用豬肥膘或豬板油煉製好的豬油；
2、麵粉中加入鹽拌勻，再分次加入水，邊加水邊攪拌，直到成為雪花狀的麵糰；
3、用手和成團；
4、壓面機選擇 ...