1、豬肉切成絲，放小半勺鹽，半勺醬油，半勺料酒抓勻，醃10分鐘；
2、辣椒清洗乾淨切條，餅切條；
3、熱鍋入油，放入豬肉；
4、翻炒至變色；
5、在放入辣椒；
6、翻炒出香味；
7、放入餅；
8、加半勺鹽，炒兩三分鐘；
9、放半勺雞精翻炒均勻即可。
主料：烙餅、白菜、肉絲、大蒜。
輔料：鹽、蠔油、生粉、生抽、雞精。
做法：
1、烙餅切成絲，白菜切絲，豬肉切絲，用蠔油、生粉、鹽醃製。
2、鍋燒熱，放入大蒜熗香，放入肉絲滑炒。
3、再防禦白菜絲、餅絲，加入少許生抽翻炒。
4、出鍋時加入雞精即可。
一、製作材料：捲心菜、豬裡脊肉、調料食鹽、醬油、味精、蔥半根料酒、米醋、澱粉、紅尖椒、白糖。
二、製作步驟：
1、烙餅切成細絲，圓白菜洗淨後切成細絲，紅辣椒洗淨去蒂斜著成片。裡脊肉順著肉的紋理切成絲，調入料酒，醬油和澱粉攪拌均勻後醃製5分鐘；
2、鍋中倒入油，待油7成熱時，放入大蔥片爆香後倒入裡脊絲，煸炒至肉絲變色後盛出備用；
3、鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘後倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續翻炒至菜絲變軟後，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻後撒入少許味精即可。
三、注意事項：
在炒餅的時候放少許醋，除了可以提香增味，還可以避免炒餅粘鍋底。
做法：
1、將裡脊瘦肉絲洗淨，放入一茶匙料酒，一小湯匙澱粉，一小湯匙生抽，少許薑末醃製；
2、青椒切絲、煎餅切條備用；
3、熱鍋倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可將幹辣椒斬三段放入，輔料翻炒出香味下肉絲中火急炒，肉絲變色下青椒放三瓷湯匙生抽急炒不到半分鐘，下煎餅條不停翻炒一分多鐘，根據個人口味加入 ...
主料：青椒1個，雞蛋2個，豬肉絲100克，米飯2碗；調料：醬油適量，糖適量，雞精適量，姜2片，油適量。
做法：
1、青椒切絲，雞蛋打散；
2、肉絲加雞精，少許醬油，糖拌勻，再加少量油拌勻；
3、鍋內熱油，三成熱時，放入青椒迅速翻炒變色後盛起備用；
4、用原油，將肉絲放入，迅速翻炒到變色 ...
主料：
豆芽100克，五花肉100克，餅200克。
輔料：
油適量，鹽適量，醬油適量，醋適量，蒜末適量，蔥適量。
做法：
1、豆芽洗淨，備用；
2、蒜和蔥切成末；
3、五花肉切成絲備用；
4、餅切成絲備用；
5、蔥花和肉一起下到鍋裡翻炒；
6、肉變色後，放入豆芽，翻 ...
1、綠豆芽，切好的餅，裡脊肉，蔥，姜，蒜，綠塵椒，西紅柿
2、將蔥，姜，蒜，尖椒切絲，西紅柿切小塊。
3、裡脊肉切絲備用。
4、將準備好的綠豆芽洗乾淨，餅切成絲。
5、鍋內倒油，油熱後將切好的肉絲放入鍋中，當肉絲變色後再將切好的蔥薑蒜放入鍋中入味兒。
6、將西紅柿放入使油變成紅色。
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1、調料：生抽5ml、肉絲中、生抽5ml、料酒5ml、澱粉2克。
2、準備餡料。
3、瘦肉洗淨備用。
4、切成肉絲。
5、加入生抽，料酒和澱粉，還可以再加少許的植物油。
6、一起混合均勻，放30分鐘以上。時間越長，越入味。
7、鍋中油熱後，倒入肉絲。
8、將肉絲炒至變色後。
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白菜雞蛋炒餅
主料：雞蛋，蔥末，白菜，餅。
輔料：醬油，鹽，雞精，香油。
做法：
1、雞蛋放入碗中打散，炒成雞蛋碎，白菜和餅切絲，待用；
2、鍋入少量油，下蔥碎煸香；
3、下白菜絲，炒到變軟
4、下餅絲和雞蛋碎，加醬油，鹽調味，翻炒片刻，加雞精和香油，即可出鍋。 ...
炒餅用裡脊肉做簡單又好吃。
炒餅主料：餅，圓白菜，裡脊肉，蒜。輔料：醬油，白糖，雞精，嫩肉粉，鹽。
具體步驟：
1、餅切絲，圓白菜切絲，裡脊肉切絲，蒜切沫。
2、肉絲用少許醬油、白糖、雞精和嫩肉粉拌勻。
3、鍋內倒油，下肉絲煸炒斷生後，下餅絲，稍炒後加入圓白菜。
4、加鹽、雞精調味 ...