1、食材：米麵50克，青椒30克，豬肉40克，食鹽2克，豬油10克，香蔥15克，開水400毫升。
2、將米麵放入水中浸泡二十分鐘。
3、鍋中加入400毫升開水，蓋上鍋蓋燒開。
4、加入2克食鹽入味。
5、放入米麵。
6、加入青椒肉絲。
7、放入豬油。
8、放入蔥花。
9、出鍋裝盤。
1、豬肉200克、柿子椒150克、食鹽2.5克、醬油15毫升、姜5克、蒜2瓣、料酒10毫升、澱粉5克、植物油2湯匙。
2、做法：瘦豬肉洗淨後切成細絲，加5毫升醬油、5毫升料酒和澱粉抓勻後醃製片刻；青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲，大蒜切碎、姜切末。
3、鍋中倒入少許油，燒熱後下大蒜和薑末爆香，放入醃好的肉絲迅速滑散開。肉絲變色後盛出，鍋留少許底油，放入青椒煸炒片刻。下肉絲翻炒，放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可。
1、準備材料：豬肉250克，青椒5根，蒜2瓣，鹽適量，姜3片，生抽適量，生粉適量，油適量，香醋適量，芝麻油適量。
2、青椒洗淨切絲，蒜切片、薑切片備用。
3、豬肉順紋切細絲，放入適量生抽、鹽、糖、芝麻油和生粉，攪拌均勻後醃製半小時。
4、鍋內放入適量的油，燒熱後放入醃好的豬肉爆炒至豬肉微金黃。
5、把肉鏟到一邊，放入蒜片、薑片爆出香味，再加入青椒快炒2分鐘，調入適量香醋翻炒均勻即可。
1、材料：豬肉適量、杏鮑菇適量、青椒適量、油適量、食鹽適量。
2、將肉切片（絲），杏鮑菇切片，青椒切絲。備用。
3、鍋裡放少許油，放入切好的青椒絲，放入少許鹽，微火煸香。直至青椒絲六分熟。火一定要最小！火大了，青椒絲容易糊，顏色不好看。
4、熱鍋入油，倒入喜歡的辣醬。小火爆香。火一定小，否則醬 ...
1、材料：菜花1把、新鮮豬肉100g、青椒3個、蒜3瓣、姜1小塊、生抽1大勺、鹽適量、雞精少許。
2、韭花洗淨、切段。
3、豬肉切短絲，蒜切片，姜、青椒切碎。
4、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入薑末和蒜片爆香。
5、爆出香味後放入肉絲。
6、翻炒至肉絲變色，放入切成段的韭花。
7、繼 ...
1、豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水澱粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
2、青椒摘洗乾淨，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水澱粉拌勻。
3、鹽、醬油、味精、水澱粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
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1、準備食材：青椒、豬肉、雞蛋、料酒、生抽、蔥、姜。
2、首先將豬肉清洗乾淨，切成絲狀，接著將豬肉放進碗裡，和蛋清、料酒、生抽一齊攪拌均勻，醃製。
3、青椒洗乾淨去掉裡面的白籽白絲，切成細絲備用，再將蔥切蔥花，生薑同樣切絲。
4、在鍋中倒油，加入蔥花和薑絲爆炒出香，將醃製好的豬肉倒進去，炒至定 ...
1、主要食材：牛肉絲、青椒3個，紅辣椒
2、牛肉絲買回來後洗乾淨，青紅椒洗乾淨切絲。
3、熱油1大匙，加入牛肉絲，翻炒至牛肉發白，加些料酒，然後加一大匙豆瓣醬混合翻炒一下，牛肉絲炒的時間不需要太長，以免老了不好吃。
4、然後倒入青椒絲，鹽1小匙，糖1小匙，大火翻炒幾分鐘就可以了。 ...
1、豬肉切成絲，放小半勺鹽，半勺醬油，半勺料酒抓勻，醃10分鐘；
2、辣椒清洗乾淨切條，餅切條；
3、熱鍋入油，放入豬肉；
4、翻炒至變色；
5、在放入辣椒；
6、翻炒出香味；
7、放入餅；
8、加半勺鹽，炒兩三分鐘；
9、放半勺雞精翻炒均勻即可。 ...
1、將瘦肉切成絲狀加適量的鹽和澱粉然後攪拌均勻；
2、將小蔥和大蒜切成碎末，將青辣椒和紅辣椒切成小丁；
3、平底鍋放油，燒熱後放入肉絲炒散；
4、放入蔥蒜爆香後放入青紅椒丁翻炒；
5、放入適量的辣黃豆醬和一點點鹽，翻炒至青紅椒熟；
6、燒一鍋開水，把麵條煮熟，然後將麵條衝適量涼水；
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