青菜怎麼做好吃

　　1、用料：水一碗青菜，2顆麵條，一把美味鮮醬油，一勺花生醬，一勺鹽 1/3勺，味精1/3勺。做法：準備一口鍋，洗淨，加一碗水，加青菜，加麵條，加醬油，加鹽，蓋上鍋蓋，開煮。等水沸騰，揭去鍋蓋，加入一勺花生醬花生醬可選便宜的，關小火煮，直至麵條可以食用為止。麵條成熟，關火，加雞精，食用。

　　2、用料：牛腱1公斤，八角3個，茴香1小勺，桂皮1塊，料酒1勺，姜3片，花椒幾粒，冰糖2大勺香葉3片，醬油6大勺，水1750毫升，麵條隨意，青菜隨意。做法：牛腱洗淨，放水中煮以去除血水。放入一個高大的容器中，將乾料放入，放水大火煮45分鐘。之後，繼續將牛肉浸泡在裡面1小時，牛肉會更入味。之後拿出待涼後放入冰箱，這樣切出來的牛肉會很緊緻漂亮！之後就是煮麵條，麵條差不多煮好時將青菜下入，之後撈出，撈出完將切好的牛入放入，再澆上滷汁就好了！

　　3、用料：雞蛋1個，麵條適量，青菜適量，鹽少量，蒜3瓣，老抽少許，生抽3調羹，雞精少許，胡椒粉少許。做法：煎荷包蛋+燙青菜，晾一大碗白開水。蒜切碎後加兩勺開水燙一下做蒜水，放少許鹽備用。往蒜水裡加入生抽、老抽、鹽、雞精攪拌勻，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡著。面（燒一鍋儘量多的水，待水沸騰後煮麵，水開後加冷水，重複3次，麵條即熟。盛面（麵條熟了之後撈出裝碗，倒水放涼的白開水，擺上青菜、雞蛋，勺一些泡荷包蛋的蒜水淋上，滴2滴芝麻香油效果更佳！）

　　1、青菜蘑菇摘乾淨，開小朵，洗乾淨待用。

　　2、熱火入少量油，煎荷包蛋。油要熱，以後拿起鍋子把油轉開一點，防止蛋液粘鍋，到蛋液凝固。

　　3、接著炒菜。鍋熱再入油，適當多一點，油熱放入蘑菇，大火炒焉了再放青菜，炒至青菜變軟，再放適量鹽，雞精。炒幾秒出鍋。

　　4、取適量水燒開，煮麵條至八成熟，放入碗裡，帶湯適量。

　　5、炒好的菜與菜湯放入麵碗裡，放上煎好的雞蛋，蛋上撒適量黑胡椒粉就完成了。

　　1、新鮮的青青菜蒸好吃，味道也特別好，準備大蒜兩頭，香醋和食用鹽各適量，最後還要準備適量的麵粉。

　　2、把準備好的麵粉放在一個大點兒的盆中，用清水把它們洗淨，然後把洗好的青青菜放到麵粉中用力搖勻，讓青青菜表面都均勻的沾上面粉。

　　3、把沾有面粉的青菜放到蒸鍋中隔水蒸制，開鍋以後再蒸半小時左右，關火以後取出。在蒸制青青菜的過程中要把大蒜去皮，製成蒜泥加醋調成料汁。

　　4、青青菜蒸好以後取出降溫，在吃的時候直接用它醮食調好的料汁就可以。