青菜胡蘿蔔麵條煮吃的營養

　　1、青菜直接下進鍋裡，胡蘿蔔要經過熱油翻炒，這樣營養才能充分釋放出來，青菜可以用熱水煮一下，水裡放點鹹鹽和食用油，水開了之後馬上撈出來放在面上。

　　2、胡蘿蔔中的主要營養素為胡蘿蔔素，存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化。只有透過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，胡蘿蔔素才能釋放出來，被人體所吸收利用。

　　3、青菜，又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，有分枝，基生葉倒卵形或寬倒卵形，深綠色，有光澤，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫

　　胡蘿蔔素和青菜都富含維生素C，放入一點青菜，便於讓胡蘿蔔素溶解在油中，加快吸收。青菜可以提供營養，強身健體，青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一。

　　主料：胡蘿蔔50g、小白菜200g。

　　調料：食鹽適量、調和油適量。

　　做法：

　　1、準備半根胡蘿蔔和一些小青菜。

　　2、將胡蘿蔔切成條狀，然後將青菜切段。

　　3、熱鍋冷油，將胡蘿蔔放入鍋中煸炒。

　　4、待胡蘿蔔煸至變色後，將青菜倒入鍋中一起煸炒。

　　5、待青菜體積縮小後，稍微放點水燜熟即可。

　　1、人體需要的營養素有42種，但最基本的七大營養素很難達到。在雞蛋煮麵條中，其中麵條裡有碳水化合物，雞蛋裡有蛋白質，油裡面有脂肪，有水，所以不會缺營養。

　　2、身體獲取的營養不會只是早餐，還有中餐晚餐，早餐吃麵條會給上午的工作提供足夠的熱量，對身體是有好處的。