青辣椒炒牛肉丁怎麼炒急

　　材料：牛肉、辣椒（菜椒）、洋蔥、黑胡椒。

　　製作方法：

　　1、將牛肉洗乾淨，晾乾水後切成片或絲；

　　2、把切好的牛肉放天碗裡，然後放入適量的澱粉、醬油、黑胡椒，拌勻，放一段時間讓牛肉進味，進行醃製；

　　3、將辣椒和洋蔥切成絲；

　　4、將鍋燒熱後，淋上油。等油燒熱後，倒入醃製好的牛肉，翻炒，將牛肉炒至八分熟的時候起鍋；

　　5、將鍋洗乾淨後，再燒熱。淋上油燒熱。倒入辣椒絲，炒至六分熟時倒入洋蔥，等洋蔥八分熟的時候，將剛才炒好的八分熟的牛肉倒入鍋內，一起翻炒，至牛肉全熟的時候，放入適量的鹽。翻炒一下後，起鍋即可。

　　1、食材：牛肉150克、豬肥肉75克、蒜臺250克、姜1小塊、紅尖椒2個、黃豆醬1湯匙、胡椒粉1克、白糖6克、鹽適量、食用油40毫升。

　　2、姜去皮切細、紅尖椒洗淨切5毫米左右長的段。

　　3、蒜薹去須，洗淨後切成5毫米左右長的顆粒。

　　4、將牛肉、豬肥肉先切成小丁，再剁碎成肉末。

　　5、鍋裡放入食用油，開中火燒熱，將剁好的牛肉末、姜，放入鍋中一起炒，炒至牛肉末變色，加入黃豆醬、胡椒粉、白糖上色調味。

　　6、倒入蒜薹翻炒1分鐘左右，炒熟。撒鹽，翻勻即可。

　　準備材料：胡椒粉２０克、油２０克、生抽２０克、鹽１０克、青椒５０克、洋蔥１００克、牛肉１００克。

　　步驟1：牛肉切片，洋蔥切條，青椒切塊。

　　步驟2：鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉翻炒。

　　步驟3：加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均勻即可。