1、原料：河蝦半斤，嫩韭菜一把，橄欖油，鹽，料酒，蔥末，薑絲適量。
2、將河蝦反覆洗淨,控幹備用。
3、韭菜擇洗乾淨,切成段。
4、鍋中放入少許橄欖油,油溫4成熱時倒入蔥末薑絲炒香。
5、炒香蔥薑末後放入河蝦炒變色。
6、倒入料酒,再次翻炒5分鐘，炒至河蝦紅色充分吸收調料。
7、倒入韭菜炒2分鐘加入鹽炒1分鐘盛出即可。
1、河蝦沖洗幾遍，加入蔥姜泡水20分鐘，揀去蔥姜
2、鍋中加油，炸香蔥姜
3、下入河蝦翻炒
4、加入味極鮮醬油
5、加入雞精拌勻
6、加入紅辣椒
7、加入鹽翻炒均勻
8、出鍋裝盤即可享用了
9、小貼士：蝦要新鮮的才鮮。不需要加料酒，保持最原始的鮮味，蒜姜已經除腥。喜歡的話可以多加一點蒜更香。
1、食材：小河蝦250克，韭菜100克，紅柿子椒1個，植物油、料酒、生薑、花椒、精鹽、味精各適量。
2、將河蝦洗淨後，盛入大碗中，加2勺料酒，少許鹽，適量清水，浸泡10分鐘左右，沖水瀝乾。
3、韭菜擇洗乾淨後，切段；生薑洗淨切絲；紅柿子椒洗淨切絲，備用。
4、鍋中倒入油，丟入幾粒花椒，油熱六成後，將瀝乾水的蝦倒入油鍋中，炸至蝦身變紅即可關火，撈出瀝油，取蝦備用。
5、將瀝出的適量蝦油倒入炒鍋中，油熱後下入紅椒絲、生薑絲爆香，然後下入韭菜，翻炒1分鐘左右；倒入炸過的蝦，加入適量精鹽，翻炒均勻烹入少許料酒，繼續炒至進味，加入味精調味即可。
1、主料：新鮮河蝦250克、春韭50克、鮮紅椒三隻。調料：油、鹽適量、生抽少許。
2、將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，春韭切小段，紅椒切斜圈；
3、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用；
4、坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和春韭翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽即可。 ...
1、材料：200g河蝦、500g蘿蔔、適量油、適量鹽、適量蔥。
2、河蝦處理乾淨備用。
3、蘿蔔切片備用。
4、鍋內煸香蒜頭後加入蘿蔔煸炒。
5、蘿蔔斷生後加入河蝦，一起翻炒，至河蝦變色。
6、加適量清水將蘿蔔燜熟，水收干時加入鹽和蔥即可。 ...
1、準備好鹽、醋、花生油、蔥、蒜、姜、幹辣椒、韭菜、河蝦等食材。
2、把河蝦清洗乾淨後，放入適量的薑末進行醃製。
3、把韭菜、蔥、姜、蒜等洗淨後切好備用。
4、開火後倒入食用油，再將辣椒等放入鍋中進行翻炒。
5、將蝦子倒入鍋中進行翻炒，待其金黃色時放入韭菜進行翻炒，再放入適量的調料。 ...
1、準備好鹽、醋、花生油、蔥、蒜、姜、幹辣椒、韭菜、河蝦等食材。
2、把河蝦清洗乾淨後，放入適量的薑末進行醃製。
3、把韭菜、蔥、姜、蒜等洗淨後切好備用。
4、開火後倒入食用油，再將辣椒等放入鍋中進行翻炒。
5、將蝦子倒入鍋中進行翻炒，待其金黃色時放入韭菜進行翻炒，再放入適量的調料。 ...
1、年糕，蝦，蛄肉末，芹菜段，雞蛋，胡蘿蔔絲，鹽，味精，料酒，老抽。
2、蝦蛄剪去身體兩側和尾部的刺，剪去觸角，剪成三四段備用。
3、熱鍋倒油，倒入肉末煸炒。
4、雞蛋打散，加少許鹽，攤成蛋皮切絲備用。
5、年糕洗淨，過一下涼水，主要是為了避免炒的過程中粘連。
6、等肉變色後，倒入處理 ...
1、材料：新鮮河蝦250克、韭苔50克、鮮紅椒三隻、油、鹽適量、生抽少許。
2、先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，韭苔切小段，紅椒切斜圈；
3、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用；
4、坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭苔翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽即可。 ...
1、用料：河蝦半斤，青紅椒各4個，蒜6瓣，薑末適量，生抽2大勺，鹽適量，蠔油適量，料酒適量。
2、準備原材料，蝦洗淨，把蝦腳和頭上的尖刺剝掉了，青紅椒和蒜姜都切碎。
3、油熱後下入椒蒜末。
4、倒入蝦，蝦變色後放入青紅椒，煸炒片刻放入鹽，生抽，蠔油和料酒。這時水分稍多，繼續煸至汁收即可。 ...