鞭炮牛肉金針菇
鞭炮牛肉金針菇
1、準備材料：紅長椒4個，金針菇150g，牛肉餡150g，紅薯粉絲90g，蔥2根；
2、紅長椒切成2釐米長的段，去掉芯備用；
3、把提前泡好的粉絲鋪在盤子裡，金針菇切掉根部老的部分，洗乾淨後分成比紅長椒稍細的小扎，分別插入紅長椒裡，在粉絲上擺成鞭炮形狀；
4、把調好味的牛肉餡填在中間的縫隙中；
5、放入蒸鍋，水開後大火蒸10分鐘，蒸好後趁熱淋2勺醬油；
6、撒入蔥花和辣椒粉，淋上熱油即可。
怎麼做牛肉金針菇煲
牛肉金針菇煲的做法：
1、買牛肉時贈送的牛肉湯；
2、先把牛肉放進大碗，加入料酒，沙茶，玉米粉一小勺，用食用油醃製；
3、牛肉湯倒進砂鍋加三個大蒜先熬開；
4、洋蔥洗淨切好，鍋內熱油，用大火爆炒，之後倒進牛肉湯先熬；
5、等洋蔥熬軟之後倒金針菇和小辣椒進去，大火煮開，水開之後加鹽，蠔油，最後再放牛肉，一勺玉米粉，牛肉變色就好，不能煮太久；
6、最後加蔥末。
麻辣牛肉金針菇怎麼做
1、用料：肥牛400g、金針菇250g、土豆（小型）1個、木耳5朵、小蔥一根、郫縣豆瓣、芝麻醬2勺、白糖適量、鹽適量、蒜5瓣。
2、土豆切片，木耳剁碎，金針菇用鹽水洗淨，小蔥切小段，蒜切碎備用。
3、熱鍋加油燒熱加蒜，炒香加郫縣豆瓣炒散，加土豆炒勻加水煮開。
4、把金針菇和木耳加到開得鍋裡煮開。
5、再加入肥牛片，麻醬和白糖，煮到肥牛變色麻醬化開就好了。
6、出鍋時撒上蔥花。
牛肉金針菇湯的做法
牛肉金針菇湯的做法：
1、新鮮牛肉要用清水泡洗去血水。切的時候要反條紋切。
2、準備好的配料。
3、把肉和水同下鍋。
4、切些蒜葉末。
5、鍋中正燒著，準備了蒜葉，再洗金針菇。
6、鍋將開了，就有浮末了。這時要開始去掉浮沫。一直到乾淨為止。
7、去掉浮沫之後，加入配料，滴點料酒 ...
牛肉炒金針菇怎麼做
一、主料：
1、鮮牛肉200克 ；
2、金針菇80克。
二、調料：
1、鹽；
2、味精；
3、蠔油；
4、老抽醬油；
5、色拉油；
6、嫩肉粉和澱粉各少許。
三、作法：
1、將鮮牛肉片切成6釐米見方的大薄片，加鹽、味精、嫩肉粉、澱粉醃漬上漿，放入冰箱中冷藏2小時 ...
金針菇番茄牛肉鍋怎麼做
所需材料：肥牛150克，金針菇100克，西紅柿3個，油菜4顆，食鹽3克，蔥1段，姜2片，泡椒2個，橄欖油。具體步驟如下：
1、小油菜洗淨、金針菇去掉根部用鹽水浸泡15分鐘後控水，蔥姜切絲，番茄洗淨去皮切塊；
2、開一鍋水，將肥牛放進去燙散後立馬撈出用溫水衝去浮沫控水備用；
3、石鍋裡放一點橄欖 ...
金針菇炒牛肉
主料有金針菇500克。輔料有豬肉、牛肉裡脊肉200克，雞蛋清60克。調料有鹽8克，味精2克，白砂糖5克，料酒5克，香油5克，大蔥10克，姜10克，澱粉、玉米10克，花生油40克。
做法：
1、將裡脊肉切成絲。
2、豬肉絲放入碗內，加蛋清、精鹽3克、料酒2克、水澱粉拌勻。
3、金針菇切去兩頭 ...
金針菇怎麼做好吃
準備材料：金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小米椒3個、鹽半茶匙、細砂糖半茶匙、生抽2茶匙。
做法：
1、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水裡，如果用淘米水浸泡，會更好。
2、煮鍋裡倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋裡焯熟。
3、將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝 ...
烤金針菇的調料怎麼配
烤金針菇的調料配法：
1、準備材料：生薑適量、蒜適量、小蔥適量、小米椒適量、生抽適量、蠔油適量、花椒粒適量、鹽適量、油潑辣子適量、開水適量、花椒油適量。
2、姜、蒜、小米椒切末，放入大點的碗中。
3、加入生抽、鹽、蠔油、油潑辣子、花椒油。
4、淋入適量的白開水，攪拌均勻，撒入蔥花即可。
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雞蛋番茄金針菇禁忌
1、採用沒成熟的青番茄：未成熟的青番茄中含有龍葵鹼這種有毒物質，吃在嘴裡會有一種苦澀質感，食用過多可能會導致食物中毒，伴隨噁心、頭暈、嘔吐等症狀，如果情況嚴重可能還會出現生命危險。
2、禁忌吃沒煮熟的金針菇：新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，食用了秋水仙鹼容易食物中毒。秋水仙鹼易溶於水，而且加熱就可以被破壞 ...