具體步驟如下：
材料：牛肉、蔥、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；
製作過程：
1、將牛肉切片，用豉油和生粉醃製半小時；
2、蔥切段、姜切絲備用；
3、使用大火熱鍋，倒入油，放入牛肉，炒至七分熟，取出待用；
4、將切好的薑絲放入鍋中，待薑絲炒出香味；
5、將牛肉放回，並加入蔥段，豆芽炒勻；
6、加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即可。
具體步驟如下：
材料：牛肉、蔥、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；
製作過程：
1、將牛肉切片，用豉油和生粉醃製半小時；
2、蔥切段、姜切絲備用；
3、使用大火熱鍋，倒入油，放入牛肉，炒至七分熟，取出待用；
4、將切好的薑絲放入鍋中，待薑絲炒出香味；
5、將牛肉放回，並加入蔥段，豆芽炒勻；
6、加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即可。
原料： 菠菜200克、綠豆芽100克、狗肉100克、黃醬50克、辣椒醬15克、清米湯500毫升、醬油10克、大蒜茸10克、芝麻油5克、蔥絲10克、胡椒麵2克、生薑絲5克、味精1克、豆油25克 。
製作過程：
菠菜摘洗乾淨；綠豆芽去兩頭，摘淨洗好，若豆芽很長，可稍微剁幾下；開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控幹水分，待用；淨狗肉去筋膜，切成3釐米長，1釐米宛的細絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生薑絲、胡椒粉攪拌均勻，醃漬入味；炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時，放入狗肉條翻炒一下，倒入淨清米湯，再把黃醬放入後加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開，放入綠豆芽稍煮後，放入菠菜，淋芝麻油，出鍋，入碗。
用料：大土豆4個、胡蘿蔔3根、西紅柿2個、洋蔥1個、牛肉或羊肉適量、香菜一小綹、薑絲、蒜2瓣、花椒粉、醬油、醋、鹽、通心粉。
1、土豆、胡蘿蔔、牛肉或羊肉切小塊，西紅柿切大塊，洋蔥切絲，蒜切成末；
2、鍋中倒入油，油溫6成熱時倒入洋蔥炒香，下肉塊翻炒，同時倒入少許醬油、花椒粉，炒至香氣撲鼻；
3、下土豆塊、胡蘿蔔塊和西紅柿塊翻炒1分鐘；
4、加入開水至差一點沒過鍋裡的食材，燉煮5分鐘；
5、再加一次水，這一次稍多加點，開鍋後下入通心粉，煮至面熟；
6、快出鍋的時候撒上點香菜，蒜末，鹽，醋調味，完成。