韓國雜菜做法是什麼

　　1、在豬絞肉內加入醬油、大蒜泥、味霖、麻油、黑胡椒，並攪拌均勻，放置30分鐘等待入味。在一個小碗中加入4匙醬油、4匙麻油、水4匙，放置一旁備用。

　　2、將蘑菇、香菇切塊放入炒鍋拌炒至香氣四溢時，待收汁後，加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲翻炒到食材熟成。將鍋內炒料盛到盤中備用。

　　3、在鍋裡放入醃製入味的豬絞肉，翻炒到熟成，加入地瓜葉或菠菜一起翻炒。

　　4、一旁備鍋及滾水川燙剛剛泡過水的冬粉，大約10分鐘後，將冬粉瀝水盛到炒鍋中，加入炒料與絞肉一起翻炒，中間加入調製好的醬料，充分讓麵條及配料上色入味、並收汁即完成。

　　1、扇貝卸肉，將扇貝肉洗淨。

　　2、洗淨後的扇貝肉加鹽和澱粉拌勻、醃一下。

　　3、荷蘭豆洗淨，用沸水汆一下撈起備用。

　　4、冬筍和胡蘿蔔切片，鍋內放入少許油先放胡蘿蔔煸炒然後加筍片，拌勻後加水蓋蓋燒煮，煮開後撈出備用。

　　5、燒熱的鍋中加入少許油煸香蒜泥加入醃製好的扇貝肉加料酒翻炒。

　　6、加入筍片、胡蘿蔔片、荷蘭豆後翻炒蓋蓋煮開後加入鹽，拌勻即可出鍋裝盆。

　　1、食材：義大利麵適量、洋蔥半個、玉米1條、西蘭花1個、番茄2個、培根6小片、蠔油2勺、醬油2勺、馬蘇裡拉180克。

　　2、西蘭花切小花，洗乾淨瀝水待用。

　　3、番茄洗乾淨去皮，切粒待用。

　　4、洋蔥洗乾淨切粒待用。

　　5、培根切粒待用。

　　6、玉米洗乾淨起粒待用。

　　7、橄欖油（可以換黃油或者花生油）燒熱，加進西蘭花翻炒，建議加入半碗水稍微煮一下，至水分收幹。

　　8、西蘭花半熟加入玉米粒，繼續炒。

　　9、加入洋蔥炒幾下，加入培根和番茄粒。

　　10、最後加入蠔油、醬油和番茄醬炒均勻，熄火。

　　11、意粉提前煮好放碗裡待用。

　　12、先澆上薄薄一層番茄醬，不太愛的可以省略這一步。

　　13、將炒好的雜菜粒平鋪在意粉上面，可以根據自身喜好多放或者少放，但至少蓋滿意粉面。

　　14、最後鋪上厚厚一層馬蘇裡拉芝士。

　　15、烤箱180度預熱五分鐘。將雜菜意粉放進烤箱，10分鐘出來即可。