韓式辣蘿蔔條做法

　　韓式辣蘿蔔條做法是：

　　材料：白蘿蔔500克、蔥薑蒜適量、白醋20毫升、糖25克、鹽5克、魚露適量、韓式辣椒粉適量。

　　1、把洗淨切成條；

　　2、加入鹽醃製30分鐘；

　　3、把蒜剝皮拍碎；

　　4、蔥姜切碎；

　　5、把蔥薑蒜碎，加入白醋、辣椒粉、糖、魚露，攪拌均，成辣椒糊；

　　6、把醃製的蘿蔔條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，醃製1天即可。

　　1、主料：年糕200克。

　　2、輔料：洋蔥半個、胡蘿蔔半根。

　　3、調料：色拉油20克、食鹽1/4勺、韓式辣醬1包。

　　4、半成品手指年糕一袋。

　　5、拆開包裝，取出年糕和醬包。

　　6、洋蔥、胡蘿蔔切絲。

　　7、煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反覆三至四次，煮至年糕完全浮起時，關火。

　　8、撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連。

　　9、鍋內倒少許油，下入洋蔥和胡蘿蔔絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟。

　　10、將年糕倒入鍋內，加入辣醬包。

　　11、加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。

　　1、主料：白蘿蔔500g。

　　2、調料：食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、細香蔥、魚露。

　　3、白蘿蔔洗淨切成條。

　　4、加入鹽醃製30分鐘，把蒜剝皮拍碎，香蔥、姜切碎。

　　5、加入白醋、韓式辣醬、白糖、攪拌均，成辣椒糊。

　　6、把醃製的蘿蔔條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，醃製1天口感更好。