1、主料:豬肉。
2、輔料:韭菜適量、木耳適量。
3、做法：韭菜木耳切碎，加入適量鹽、香油、五香粉拌勻。肉餡加雞蛋，薑末，蠔油，生抽，生粉拌勻。韭菜和肉餡拌勻。買的皮可以開始包了。已經在鍋裡翻滾了。
4、功能：滋養脾胃，益氣強身，舒筋活絡，補腎理血，止血、潤腸解毒。
主料
豬肉餡300g、韭菜200g、黑木耳100g、麵粉500g。
調料
花生油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、雞蛋2個、芝麻油適量、胡椒粉2克。
做法
1、麵粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的麵糰餳至30分鐘。
2、肉餡加入蔥姜 鹽 醬油 香油 雞精 胡椒粉 糖 雞蛋。
3、 攪打均勻至上勁，木耳提前泡發並剁碎，韭菜洗淨，控幹水分。
4、把剁碎的木耳加入肉餡中，攪拌均勻。再加入切碎的韭菜後加入食用油。攪拌均勻。
5、將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
6、把餡料放在餃子皮中間。包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
7、鍋中加入水燒開後加入1小勺鹽，入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次。撈出即可食用。
1、主料：羊肉、麵粉400克、韭菜、木耳，輔料：植物油、鹽、胡椒粉、洋蔥、熟菜籽油、和麵水200克、生抽、雞精。
2、麵粉加水和成光滑的麵糰，蓋上醒30分鐘，麵粉加水和成光滑的麵糰，蓋上醒30分鐘。
3、木耳用涼水泡軟，下開水裡加幾滴醋，燙燙撈起用涼水洗淨切丁，把韭菜洗淨瀝乾水分切末， 加少許熟菜籽油拌均勻。
4、羊肉切片、洋蔥切片，姜切絲，一起加絞肉機打成肉泥，倒出肉泥加水或者高湯，朝一個方向不停的攪拌上勁，加胡椒粉、生抽拌均勻。
5、加木耳、韭菜、雞精拌均勻，加熟菜籽油拌均勻， 包的時候加鹽拌均勻，把醒好的麵糰再次多揉揉，搓成長條，分成小劑子壓扁。
6、擀成中間厚，邊邊薄的小餃子皮，加上肉餡，包成餃子形狀。
1、白蘿蔔切成塊，然後切成絲，接著切成碎末備用；
2、豬肉餡倒入容器中，加上蔥薑末，加入鹽、黃酒、腐乳、醬油，攪拌均勻；
3、加入白蘿蔔碎末，繼續攪拌均勻；
4、韭菜洗淨、切成碎末，拌入餡料中，繼續攪拌均勻；
5、取出餃子皮，捏餃子放在拍子上，同時做水煮沸，準備下鍋；
6、將餃子放入沸 ...
1、麵粉加一點鹽，適量水，和成麵糰。醒著，去做餡。
2、豬肉剁碎，倒入醬油五香粉食用油醃一會。
3、韭菜切碎，木耳切碎，加到肉餡裡，加食用油和一個生雞蛋攪拌均勻。加鹽適量。
4、麵糰醒好，揉一揉，分成小個，按扁，擀成片，包上餡。
5、包好的餃子，全部做好。
6、開鍋澆一遍水，再燒開，肚 ...
1、韭菜要提前洗乾淨瀝乾水。
2、切成碎末後放入一個大點的盆裡（如果韭菜聞著很辣就放一點點鹽醃製出水，然後把醃製出3來的韭菜水倒掉）。
3、豬肉切成小塊。
4、豬肉放入絞肉機，放幾片生薑。
5、打成肉糜即可。
6、把肉糜放入韭菜一起，再放入適量的調味料，生粉，生抽，蠔油，麻油，玉米油， ...
主料：豬肉餡， 韭菜。
配料： 蔥薑末，雞精，生抽，胡椒粉，食鹽，花生油。
1、先將切好或絞好的顆粒豬肉餡放入容器中；
2、依次加入蔥薑末，雞精，生抽，胡椒粉，食鹽，花生油適量，順著一個方向攪拌均勻，放在一邊待用；
3、韭菜摘洗乾淨，控盡水分後切細，放入另一個容器，倒入適量色拉油，拌勻，使 ...
1、豬肉餃子餡的原料：麵粉、豬肉。配料：香菜適量、蔥、薑末適量。調料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。
2、豬肉餃子餡的做法：將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵糰，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同。
3、將豬肉剁成肉餡 ...
1、將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵糰，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同;
2、將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻;
3、將香菜洗淨切成細末;
4、將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了;
5、將靜置後的麵糰再揉光滑 ...
15-20分鐘。皮薄蒸的時間短，皮厚蒸的時間長。肉餡餃子蒸的時間比素餡要長一些，因為肉類中含有的蛋白質、脂肪等營養成分比蔬菜更難蒸熟，而且肉類如果沒蒸熟，吃了會加重經消化負擔，甚至可能會感染到肉類中的寄生菌、寄生蟲。
韭菜餡餃子開鍋蒸多久：如果是純韭菜餡的素餡餃子，一般開鍋後只需要蒸10-15分鐘，同 ...