韭菜燜土豆如何做

　　1、主料：土豆330克、韭菜110克。

　　2、輔料：油3湯勺、生抽1.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。

　　3、土豆清洗去皮、韭菜洗淨切段。

　　4、將已清洗去皮的土豆放在案板上切開，待用。

　　5、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。

　　6、接著，加入一些清水煮開、煮至土豆熟軟。

　　7、然後。加1.5湯勺生抽。

　　8、加0.5湯勺白糖，加0.5勺鹽，加0.5勺味精。

　　9、調味炒勻，最後，合入韭菜翻炒翻炒，即成。

　　1、食材：土豆50g、韭菜、油、鹽、花椒粉、醬油、味精、蔥花各5g。

　　2、土豆去皮洗淨，切絲，泡在水裡去除多餘澱粉，韭菜洗淨切段。

　　3、熱鍋涼油，倒入蔥花爆香，放入土豆絲翻炒，加花椒粉、少許醬油、鹽，繼續翻炒。

　　4、倒入水，蓋蓋，煮5-6分鐘，土豆絲熟後，加入韭菜段即可。

　　1、食材：土豆2個，豬肉丸半斤，香菇3－5朵，蔥姜碎適量，草菇老抽1小勺，蠔油1勺，料酒1勺，鹽1小勺，糖1小勺，味精適量。

　　2、豬肉丸放入盤中備用。

　　3、土豆去皮切小塊，放清水中浸泡後，撈出備用；香菇熱水泡發，加少許麵粉洗淨，一切為二備用

　　4、油鍋燒熱，爆香蔥姜碎。

　　5、放入土豆塊和香菇，翻炒均勻。

　　6、倒入肉丸，翻炒均勻。

　　7、加料酒1勺去肉腥，加1小勺草菇老抽上色，加1勺蠔油調味，炒制均勻。

　　8、加大半碗熱水，小火燉二十分鐘左右，待湯汁稍稠，加白糖一小勺，再調入適量的鹽、味精，中火五分鐘後收湯，即可出鍋食用。