燜土豆絲怎麼做

　　1、土豆洗乾淨，先削去外皮，然後切成絲，裝在盤子裡。蔥切成蔥花放在土豆絲裡。

　　2、香腸煮熟後，切成片，再切成顆粒。

　　3、加入鹽，胡椒粉，少許生抽，少許白糖，將香腸顆粒也放進去。

　　4、最後加幾滴香油，加入少許的麵粉吸收水分，攪拌均勻。

　　5、鍋中放油，油熱後將土豆絲放進鍋裡攤成圓狀，小火慢煎。

　　6、煎到凝固成餅，翻面煎。煎到兩面金黃。

　　7、出鍋，取熟食麵板切成塊狀，裝盤。一道好吃的油燜土豆絲就做好了。

　　1、土豆洗乾淨，先削去外皮，然後切成絲，裝在盤子裡。蔥切成蔥花放在土豆絲裡。

　　2、香腸煮熟後，切成片，再切成顆粒。

　　3、加入鹽，胡椒粉，少許生抽，少許白糖，將香腸顆粒也放進去，最後加幾滴香油，加入少許的麵粉吸收水分，攪拌均勻。

　　4、鍋中放油，油熱後將土豆絲放進鍋裡攤成圓狀，小火慢煎。

　　5、煎到凝固成餅，翻面煎。煎到兩面金黃即可出鍋。

　　用料：土豆1個，蔥花少量，生粉2小勺，鹽適量，五香粉半小勺，雞精1小勺，油適量。

　　步驟：

　　1、土豆洗淨，去皮，用插板插成絲，拌入蔥花；

　　2、生粉用少量水化開，拌入鹽、五香粉、雞精，拌勻，倒入土豆絲裡，用手抓勻；

　　3、熱鍋後倒入油，燒熱後將土豆絲倒入，用鏟子拍成餅；

　　3、中火，蓋蓋子燜1到2分鐘，開蓋；

　　4、整體翻過來，再燜同樣時間，待土豆絲全熟後取出即可。