1、用料：韭菜芽70克、萵筍1根、油3湯勺、鹽0.5勺、味精少許；
2、食材：韭菜芽（已清洗切段）、萵筍（已削皮清洗切絲）。
3、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的萵筍翻炒翻炒。
4、接著，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
5、然後，加0.5勺鹽。
6、加少許味精。
7、調味炒勻即成。
1、主料：韭菜芽95克，熟牛肚135克，輔料：油3湯勺，生抽1湯勺，鹽0.5勺。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
3、接著，合入切好的熟牛肚翻炒翻炒。
4、然後，加1湯勺生抽，加0.5勺鹽，調味炒勻即成。
用料：韭菜，雞蛋，蔥姜適量。
步驟：
1、韭菜清洗乾淨，然後切段，蔥切蔥段，雞蛋磕入碗中，打散。
2、鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，倒入雞蛋液，小火炒至雞蛋凝固。
3、將雞蛋剁碎，盛出。
4、再倒入少許油，加入蔥段和薑末炒香，下入韭菜段，快速翻炒。
5、下入雞蛋煸炒，加入食鹽調味出鍋即 ...
韭菜薹炒雞蛋竅門：韭菜薹下鍋要快炒，不要炒太長時間，不需要加鹽以外的其他調料，否則會掩蓋韭菜薹本身的香味。
韭菜薹炒雞蛋的做法：
準備材料：韭菜薹300克、雞蛋2個、蔥1顆、鹽適量。
1、韭菜薹去頭洗淨，切成段。
2、雞蛋打散。
3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用。
4、二次加油， ...
1、主料：韭菜200g、肚片100g、木耳50g。
2、輔料：鹽適量、油適量、味精適量。
3、炒鍋放入油，放入韭菜炒。
4、然後加入木耳炒2分鐘。
5、加入肚片大火炒3-4分鐘，加入鹽，味精調味即可。 ...
１、魷魚去黑膜洗淨瀝乾水分，韭菜摘洗乾淨瀝乾水分。
２、魷魚身切開頭部去掉。
３、在魷魚內面也就是沒有黑膜的一面，斜角劃一字花刀。
４、然後再換一個角劃十字花刀。
５、劃好之後魷魚切大片。
６、鍋中加水燒開加入料酒，放入切好的魷魚焯燙，魷魚捲起即可撈出過涼。
７、焯燙過的魷魚瀝乾十 ...
1、雞胸肉片成薄片，加入蔥，薑末，少許料酒，一丁點鹽，一小匙胡椒粉，一個蛋清，一小勺澱粉，筷子拌勻醃製半小時以上。將萵筍切片，胡蘿蔔切片，木耳去蒂洗淨備用。
2、鍋放水，水開放一小勺鹽，滴幾滴油，將蔬菜放入，水開後撈出來。鍋倒適量油，油熱倒雞肉片滑炒變色。
3、雞肉片變白色後倒入已經焯燙過的蔬菜， ...
花生芽炒8~10分鐘能熟。花生芽可簡單的分為根莖部和頭部兩個部位，根莖部比較細長，結構簡單，容易炒熟，而頭部，兩個綠花瓣之間緊密相連，比較難以炒熟，因此建議頭部和根莖部分開來炒，先將頭部在鍋中翻炒3~5分鐘，再將根莖部放入鍋中一起翻炒3~5分鐘，不但能將花生芽都炒熟，而且有嚼勁，口感會更好。
花生芽： ...
用料：韭菜２００ｇ、雞蛋３個、食鹽適量、調和油適量。
1、準備好所需材料，洗淨備用。
２、將韭菜洗淨切段、雞蛋磕在碗里加鹽適量打散、粉絲用熱水泡軟。
３、雞蛋炒好。
４、燒熱油鍋，下韭菜翻炒一下。
５、倒入粉絲和炒好的雞蛋，翻炒一下，然後加鹽炒勻出鍋。
韭菜功效：
１、補腎壯陽 ...