食品是人類賴以生存和發展的基本物質，是人們生活中最基本的必需品。隨著經濟的迅速發展和人們生活水平的不斷提高，食品產業獲得了空前的發展。各種新型食品層出不窮，食品產業已經在國家眾多產業中佔支柱地位。在食品的三要素中，安全是消費者選擇食品的首要標準。
購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。開啟食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗淨消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。少吃油炸、油煎食品。
1、食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
2、食品安全也是一門專門探討在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。
1、到正規商店裡購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標籤不規範的產品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。
6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺。
7、不吃無衛生保障的街頭食品。
8、少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質。
9、飯前便後要洗手。
10、煮熟後放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;
11、瓜果洗淨並去除外皮後才食用。
12、不購食來路不明和超過保質期的食。
13、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品)。
14、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品。
15、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其新增量是否符合食品衛生安全標準的食品。
1、生的和熟的食物食材水果要合理安排，避免放在一起產生交叉汙染，做飯時要等食物熟透。
2、注意貯存遠離細菌，易難易腐的食物放冷凍層，儲存時間不能過久。
3、不吃不乾淨和腐敗變質的食物，保證自身健康。
4、保持清潔，天天堅持，吃飯之前要洗手。 ...
一、學習有關食品安全法律法規知識： 《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《餐飲業和集體用餐陪送單位衛生規範》。
二、學習食品衛生管理知識：
1、食堂建築、設施與裝置、食堂布局的衛生要求；
2、水源管 ...
1、購買食物時，要注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。
2、開啟食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎 ...
1、為兒童購買食品應注意以下六點：
（1）到正規商店裡購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
（2）購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。
（3）仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等，不買標籤不規範的產品。 ...
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。
2、開啟食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味 ...
1、溫開水是少年兒童的最好健康飲品
飲溫開水不僅能考慮少年兒童對水的生理學需要，還能為她們出示一部分礦物和營養元素，無論是汽水、營養健康型飲品，還是當今很多家中熱衷於的礦泉水和純淨水，都不適合替代飲用水做為人的關鍵生活用水。煮沸的飲用水製冷到25~35攝氏，這時水的生物活性提升，最合適人的生理學需要。 ...
1、食品安全的含義
（1）食品數量安全，即一個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
（2）食品質量安全：指提供的食品在營養，衛生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量安全涉及食物的汙染、是否有毒，新增劑是否違規超標、標籤是否規範等問題 ...