餃子包什麼餡最好吃

　　1、食材：麵粉200g，牛肉適量，胡蘿蔔適量，香菇適量，土豆適量，橄欖油適量，鹽適量，生抽適量。

　　2、方法：

　　（1）200克麵粉和成面，醒5分鐘後揉一揉在醒30分鐘，在擀成薄薄的餃子皮。

　　（2）牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡，胡蘿蔔磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水擠幹。香菇泡半小時然後擠幹水分切碎。

　　（3）食材放一起，加入少許鹽，橄欖油，生抽少許。順時針攪動。

　　（4）包成餃子。

　　（5）鍋裡注入高湯，這是我燉的骨頭湯，因為加了陳皮山楂所以顏色偏黃。

　　（6）煮熟撈起晾涼，就可以吃啦。

　　韭菜肉餡。

　　韭菜豬肉餡水餃

　　原料：豬肉、韭菜、小麥粉、橄欖油、鹽、醬油、味精、芝麻油、姜。

　　做法：

　　1、將面和成麵糰，放置在一旁醒發；

　　2、豬肉剁成糜加橄欖油、醬油、味精、薑末，攪拌上勁；

　　3、韭菜摘洗乾淨，切碎；

　　4、將韭菜放到肉餡中，加鹽、芝麻油，攪拌均勻成水餃餡；

　　5、將面做成大小均勻的面劑，將面劑擀成圓片，成水餃皮；

　　6、水餃皮中間放餡，前後皮合上捏嚴，餃子就包好了。

　　1、白菜素餃子餡最好吃。

　　2、材料：白菜500g。輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、雞精適量。

　　3、將白菜清洗乾淨，剁碎，攥去水分。

　　4、放蔥末、鹽、醬油、油、雞精，攪拌均勻，好吃的白菜素餃子餡就做好了。