1、材料：胡蘿蔔1段，土豆1個，孜然2克 ，生抽6克,生薑1塊，蒜1瓣，大蔥1段，植物油15克，食鹽2克 ，豆瓣醬10克。
2、將土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，切成條。
3、放入鍋中煮至八成熟。
4、蔥、姜、蒜切成末。
5、豆瓣醬剁細。
6、煮到八成熟的胡蘿蔔和土豆條撈出過涼水，然後瀝乾多餘的水分。
7、不粘鍋裡放入適量花生油，燒到三成熱。
8、下入胡蘿蔔土豆條，鋪平，小火煎。
9、煎至產生鍋巴的時候，加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜末翻炒，加入少許生抽和適量孜然，翻均勻即可。
1、材料：胡蘿蔔1段，土豆1個，孜然2克 ，生抽6克,生薑1塊，蒜1瓣，大蔥1段，植物油15克，食鹽2克 ，豆瓣醬10克。
2、將土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，切成條。
3、放入鍋中煮至八成熟。
4、蔥、姜、蒜切成末。
5、豆瓣醬剁細。
6、煮到八成熟的胡蘿蔔和土豆條撈出過涼水，然後瀝乾多餘的水分。
7、不粘鍋裡放入適量花生油，燒到三成熱。
8、下入胡蘿蔔土豆條，鋪平，小火煎。
9、煎至產生鍋巴的時候，加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜末翻炒，加入少許生抽和適量孜然，翻均勻即可。
準備材料：土豆３００克、食鹽２克、食用油３５克、蠔油１０克、生抽８克、大蔥２０克、紅辣椒１０克、白糖３克、香醋８克。
1、將土豆去皮切成條狀，然後用清水浸泡１０分鐘。
2、大蔥和紅辣椒分別切碎。
3、用生抽、鹽、香醋、蠔油、白糖、椒末、蔥末一起加入碗裡拌勻。
4、平底鍋中熱油，把土豆條倒入。
5、加蓋燜煮至土豆７成熟。
6、醬汁加入。
7、小煮片刻至土豆條入味即可。
1、主料：土豆1個、芹菜2根。
2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺。
3、中等土豆一個，切小手指粗細的條。
4、小棵芹菜兩支，摘去葉子切段，較粗的莖要從中間切開。
5、鍋里加油，燒熱後下入蒜片爆香，倒入土豆條翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，調鹽出鍋。