香芋煮魚怎麼做

　　1、用料：魚塊一碗、芋頭適量、蔥薑蒜青椒一個、幹辣椒一個、蒜苗兩根、鹽生抽料酒調味料2:2:1:1、豆瓣醬2勺、孜然半勺、糖半勺、調味料一勺、雞蛋一個、澱粉一勺。

　　2、蔥薑蒜辣椒切開；芋頭去皮洗淨切塊或片水中浸泡；魚塊洗淨加半勺鹽、一個雞蛋、一勺料酒、一飯勺澱粉拌勻。

　　3、先熱鍋，再下油，比平時炒菜多點油；油鍋燒至冒煙，一塊塊放入魚塊，可中火或小火，先不要翻動，偶爾轉轉鍋，讓魚塊均勻受熱，因為有蛋液，魚塊底邊緣能看見變黃色，可用鍋鏟剷起翻身，此處小火；兩面煎黃可關火瀝油盛出備用。

　　4、芋頭瀝水，開火，再加入平時做菜用量，將芋頭撥入，剷刀將其勻開能讓芋頭都沾到鍋底；慢慢轉動鍋子，每一邊都沾到油，不要翻，轉個一分鐘左右（不要只燒一個方向），可翻身，如果變焦黃就都翻一面。

　　5、留底油，下入蔥薑蒜幹辣椒，撥弄兩下加兩勺豆瓣醬，炒勻，加入煎好的魚塊和芋頭，慢慢翻勻，中小火。

　　6、再加入一勺鹽、兩勺生抽、一勺料酒、半勺孜然、半勺糖、一勺調料，慢慢翻勻；順鍋邊淋小半碗水，蓋蓋悶半分鐘，注意動靜別粘上了。

　　7、開蓋，加入青椒、蒜苗大火翻勻，出鍋。

　　1、食材：香芋適量、雀巢全脂奶粉若干、紅豆啥的若干、白糖若干。

　　2、豆子浸泡一兩個小時半天也行。然後放電壓力鍋裡點煮豆子那個按鈕沒有的話煮30-40分鐘。記得放糖，冰糖白糖蜂蜜都可以。

　　3、香芋蒸熟，放入料理機加點白糖，把牛奶泡好加進去。牛奶可以放盒裝的純牛奶也可以自己泡，個人覺得必須得用全脂的才香。打幾秒鐘就ok。

　　4、牛奶也出個鏡，別調太稀。濃一點才香。

　　5、好啦。把煮爛的豆子加進去就能喝了，雜豆香芋牛奶就做好了。

　　1、食材：芋頭200克、紫薯50克、中筋麵粉70克、牛奶500克、紅薯澱粉50克、雞蛋100克、糖70克、椰蓉7克。

　　2、把芋頭和紫薯切小塊蒸熟，要筷子可以輕易戳開的地步。

　　3、把所有材料加入破壁機攪拌均勻，如果沒有破壁機的話就自己壓碎芋頭然後和其他材料混合均勻即可（口感上可能會有顆粒～）。麵糊靜置二十分鐘以上。

　　4、預熱鍋，倒入少許油，中小火慢慢煎，可以用不同模具樣子的鍋哦。

　　5、如果想和我封面圖一樣可以做成一個大一點的餅再捲起來。

　　6、可以加蓋子把表面燜熟，也可以把餅翻身煎兩面脆，看自己喜好就好。

　　7、做好的煎餅上可以放上自己喜歡的料，當然直接吃也很好吃，我喜歡加一些煉乳在上面。這就完成啦。