1、用料：雞蛋4個，糖粉90克，純牛奶500克，香草精適量。
2、90克糖粉加入500克純牛奶，混勻。
3、4個雞蛋打散。
4、步驟1的牛奶加入步驟2的蛋液，混勻。
5、適量香草精滴入牛奶蛋液，混勻。
6、把牛奶蛋液過篩3次。
7、把過篩完的牛奶蛋液裝入布丁瓶，蓋上錫紙，靜置30分鐘。
8、水浴法，把布丁放入預熱好的烤箱，160度，30分鐘。
9、出爐。
1、首先，將奶粉沖泡好，加入少許的白砂糖控制好量，將白砂糖攪拌至溶化。如果使用冷牛奶的，可將牛奶倒至乾淨的鍋中熱一下（不要煮沸），將糖加入，攪拌溶化即可。
2、其次，在碗中打入一個雞蛋，使用筷子將雞蛋打散，將蛋黃和蛋清攪拌勻。
3、接著，將牛奶倒入雞蛋液碗中，加入少許香草精，攪拌均勻。
4、然後，將液體用過濾網過篩，將氣泡以及未攪拌均勻的蛋液過濾出來。
5、最後，將裝有雞蛋和牛奶的混合溶液放置蒸鍋裡面，雞蛋布丁用小火蒸10-15分鐘即可。
1、將烤箱預熱180度。
2、用一個大碗，將熱牛奶倒在麵包上，然後將雞蛋、糖和香草精混在一起，將兩種混合物倒到一起，再加入葡萄乾混合均勻。
3、將黃油化開，倒到23*33釐米大的烘盤上。
4、將麵包混合物倒在黃油上。
5、入烤箱烤40分鐘或直到變黃變硬。趁熱配奶油蛋羹一起吃即可。
食材：雞蛋兩隻、白砂糖一勺、牛奶200克、淡奶油50克。
不用烤箱的雞蛋布丁的做法步驟：
1、兩個雞蛋打散。
2、過篩加入牛奶、奶油、白砂糖。
3、放入蒸鍋內稍微加熱，使糖和奶油溶解將布丁液倒入布丁杯中，蒸鍋中火隔水蒸10分鐘。
4、十分鐘後取出，加入果醬或者水果粒即可，若放冰箱內冰鎮 ...
1、食材：牛奶250克、雞蛋兩個、糖粉適量。
2、牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。
3、把攪拌均勻的布丁液過濾2-3次，把過濾好的布丁液靜置半小時。
4、然後分裝在三個小容器中，在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半，把烤盤送入烤 ...
1、準備食材：雞蛋1個，沖泡好的奶粉或者牛奶75g，糖少量（可省略）。
2、在碗中打入一個雞蛋，用筷子將雞蛋打散。
3、在沖泡好的奶粉或者牛奶中加入一點點糖，用筷子攪拌均勻。
4、再把雞蛋液倒入奶中，用筷子攪拌均勻。
5、這就是攪好的蛋液，還有攪拌不均勻的地方，需要再進一步過濾，一定要用濾 ...
材料：牛奶、雞蛋、白糖適量。
做法：
1、雞蛋打散。
2、把雞蛋液倒入牛奶裡，加入白糖攪拌均勻。
3、把牛奶雞蛋混合液倒入布丁瓶裡，放入烤箱15分鐘左右，凝固了即可。
4、把白糖倒入鍋裡，加入水，其中白糖與水的比例為二比一，熬到粘稠起小泡。
5、把熬好的糖用調羹舀在布丁上面，一會就 ...
1、主料：雞蛋1個，全脂牛奶120毫升，細砂糖2湯勺，輔料：砂糖3湯勺，水1湯勺，熱水1到2湯勺。
2、把布丁模內部塗上一層黃油，這樣可以更方便布丁脫模。放在一邊備用。
3、製作焦糖：將3湯勺砂糖和1湯勺水放在小鍋裡用中火加熱至焦糖色。
4、漸漸呈現出焦糖色。期間舉起鍋旋轉著加熱，可使糖漿更均 ...
主料：雞蛋2個、純牛奶250ml、白砂糖50g、龍鬚糖10g。
步驟 ：
1、雞蛋打碎。
2、雞蛋內加入適量白砂糖。
3、攪拌均勻。
4、倒入純牛奶攪勻。
5、攪拌均勻的牛奶液過篩。
6、碗上蓋個小碟子上微波爐叮5分鐘。
7、從微波爐內端出後在表層撒上龍鬚糖。 ...
雞蛋能做蒸雞蛋、雞蛋灌餅、西紅柿炒雞蛋、雞蛋布丁、酒釀雞蛋。
1、蒸雞蛋：碗中打入兩個雞蛋，放入鹽、蔥花、胡蘿蔔丁；隔水上鍋，大火蒸10分鐘；倒入生抽、香油即可。
2、蔥香雞蛋餅：準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻；鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊，煎至兩面金黃，切成三角形裝盤即可。
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