蔬菜免稅包括幹香菇幹木耳，目前國家對於乾製香菇、鮮香菇的出口退稅是有明確規定的，因為中國的農副產品就是靠補貼活著的，一般出口農副產品都要退稅的，不然我國的逐副產品在國際市場上就沒有競爭力了。幹香菇：香菇會散發出一種特別的味道，主要來自其中所含有的蘑菇香精和鳥苷酸兩種成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。泡幹香菇的時候，最好用20℃—35℃左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。如果用冷水浸泡，烏苷酸分解的量較少，泡出來的香菇味道自然就差了點。浸泡的時間最好別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾幹。如果泡的時候在水中新增一點白糖，更可以減少蘑菇香精和鳥苷酸在換水過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。幹木耳：幹木耳和香菇不同，要用冷水泡發。熱水泡後不僅不易充分發開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。
蔬菜免稅包括幹香菇幹木耳，目前國家對於乾製香菇、鮮香菇的出口退稅是有明確規定的，
因為中國的農副產品就是靠補貼活著的，一般出口農副產品都要退稅的，不然我國的逐副產品在國際市場上就沒有競爭力了。
幹香菇：香菇會散發出一種特別的味道，主要來自其中所含有的蘑菇香精和鳥苷酸兩種成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。泡幹香菇的時候，最好用20℃—35℃左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。如果用冷水浸泡，烏苷酸分解的量較少，泡出來的香菇味道自然就差了點。浸泡的時間最好別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾幹。如果泡的時候在水中新增一點白糖，更可以減少蘑菇香精和鳥苷酸在換水過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。
香菇幹免稅，蔬菜免稅包括幹香菇幹木耳，目前國家對於乾製香菇、鮮香菇的出口退稅是有明確規定的，因為中國的農副產品就是靠補貼活著的，一般出口農副產品都要退稅的，不然我國的逐副產品在國際市場上就沒有競爭力了。
自產香菇免徵增值稅，外購再銷售則需要交納增值稅。
財政部國家稅務總局關於印發《農業產品徵稅範圍註釋》的通知（財稅字〔1995〕52號）：
一、《中華人民共和國增值稅暫行條例》第十六條所列免稅專案的第一項所稱的“農業生產者銷售的自產農業產品”，是指直接從事植物的種植、收割和動物的飼養、捕撈的單位和個 ...
黑魚豆腐香菇木耳湯清養肺胃、寬腸降濁（降血脂）。
做法：1、黑魚去鱗、內臟洗淨，在魚身兩面劃幾刀；
2、生薑切成片狀；
3、豆腐切成小塊；
4、香菜切成段狀；
5、湯鍋冷鍋涼油加熱至適宜溫度；
6、把魚放到鍋中煎制；
7、魚身一面煎好，翻過來煎另一面；
8、煎好的魚盛出來； ...
芹菜、香菇、木耳一起吃對人體有很高的營養價值，芹菜、香菇、木耳富有維生素、蛋白質、多種微量元素等。
芹菜炒木耳香菇做法：
用料：芹菜300克、香菇300克、木耳300克、鹽適量、糖適量、橄欖油2勺、黑胡椒適量。
步驟：
1、將芹菜、木耳、香菇洗淨備用；
2、將芹菜切片，木耳溫水泡開，切 ...
主要做法如下：
主料：雞肉、香菇、黃豆。
輔料：冰糖、料酒、香葉、薑片。
步驟：
1、準備食材雞肉、香菇和黃豆；
2、將黃豆提前泡發，香菇洗淨；
3、將雞肉切片、洗淨；
4、冷水放入雞肉，入鍋焯水，放入薑片，料酒去腥味；
5、油熱放入薑片，雞肉炒香；
6、放入黃豆和香菇 ...
一、主料：
幹香菇10個、鴨胸肉2塊。
二、輔料：
植物油12茶匙、鹽3克、老抽3茶匙、生抽3茶匙、姜5克、香蔥2根、幹辣椒2個、冰糖1小塊、料酒2茶匙、八角1個、花椒粒10個、雞精3克。
三、做法及步驟：
1、把幹香菇用熱水泡軟，清洗乾淨備用；
2、幹辣椒洗淨切末、蔥姜洗淨分別切 ...
材料：土雞、香菇、紅棗、粉條、鹽、湯料、生薑。
具體做法及步驟如下：
1、準備好原材料，將雞洗淨剁塊。
2、燒開水將雞肉放入，大火燒開去雜質，瀝乾水分。
3、另起鍋，放入雞肉加入適量涼水放入生薑，大火燒開轉小火燉一小時。
4、將香菇泡發，紅棗洗乾淨。
5、放入香菇、紅棗、放入湯料， ...
香菇和黃花可以，如果用的是新鮮香菇，相對來說乾貨、黃花比較耐燉，可以最先燉黃花，然後放香菇。如果用的是水髮香菇，香菇、木耳、黃花可以一起下鍋燉，木耳充分發制後基本可以直接食用，也不耐燉。如果想在燉肉類裡放木耳，可以在木耳充分發制以後，在肉類出鍋前三五分鐘把木耳放進去，稍微燉入味就出鍋，木耳燉久了會使湯粘稠 ...