1、食材：白菜葉、五花肉、香菇、粉皮、料酒、蔥、生薑、花椒粒、大料、精鹽。
2、白菜葉洗乾淨片成片，鋪在砂鍋的底部。
3、再把洗淨的粉皮鋪在白菜葉上，再鋪上切好的香菇。
4、香菇上面放上切好的五花肉片。
5、加入蔥片和生薑片。
6、撒上花椒粒和一個大料。
7、倒入適量清水。再加上一勺料酒。
8、蓋上砂鍋蓋子，水開40---45分鐘。
9、加入精鹽攪拌均勻。舀入湯碗即可食用。
1、用料：白菜半顆、臘肉少許、生薑3、4片。
2、白菜切一切，臘肉切一切。
3、生薑切幾片。
4、把鍋燒熱。
5、先放臘肉，炒到油差不多出來時，放入生薑片和白菜，炒1分鐘左右。
6、倒入砂鍋中，加入開水和鹽。
7、再煮一煮就很香了。
1、泰國香米適量、臘肉適量、臘腸適量、醬油40克、水150克、冰糖少許、油適量。
2、將洗好的泰國香米用清水浸泡1小時備用。
3、醬油、水、冰糖放入鍋中，再下入洋蔥、香菜、蔥，大火煮開再轉小火煮5分鐘。
4、5分鐘後，去除料渣，把醬汁放入一旁備用。
5、泡好的大米隔水，撈出。
6、鍋中下入適量的花生油，用刷子把它塗抹均勻，防止粘鍋。
7、再下入泡好的大米，把大米鋪平後倒入熱水。
8、中小火把米飯煮開，鍋中沒有水後，加入臘肉、臘腸。
9、蓋上蓋子轉小火，在往鍋邊淋上少許花生油。
10、把鍋傾斜，每隔30秒轉動一次，燜半分鐘左右。
11、取下鍋蓋，再加上調好的醬汁，再加上一點青菜裝飾即可。
1、食材：
肉400克、白菜200克、十三香10克、鹽2勺、老抽1勺、生抽1勺。
2、步驟：
（1）首先先準備好今天需要的鍋和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，鋪在砂鍋底。
（2）接著大家把切好的肉，鋪在白菜上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺鹽。
（3）接著大家把 ...
1、準備好木耳、胡蘿蔔切小塊、乾紅椒切段。蒜和薑切片。
2、鍋預熱後倒油，爆香花椒、乾紅椒、姜和蒜頭。
3、再倒入胡蘿蔔塊炒均勻。
4、放入醃製好的雞肉塊。
5、醃製雞肉的調料中再加入適量開水和蠔油、鹽一併倒入砂鍋中，最上面放木耳和蔥段。
6、蓋上鍋蓋子煲制35分鐘。
7、最後加入 ...
1、準備食材：大米3杯、臘腸2根、臘肉半截、雞蛋1個、青菜、蠔油、生抽、白糖各適量。
2、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。
3、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜 ...
1.銀耳提前一晚泡上，第二天會變成很大一朵，也更容易煮出膠質。
2.幹蓮子提前浸泡二十分鐘左右就可以了。
3.銀耳撕成碎碎的小塊。
4.加入砂鍋。
5.加入泡好的蓮子。
6.加水沒過食材。
7.燒鍋裡的水燒開，蓋上蓋子，中火先燉20分鐘，然後轉小火慢慢煲上一個小時。
8.紅棗提 ...
1、準備食材：大米3杯、臘腸2根、臘肉半截、雞蛋1個、青菜、蠔油、生抽、白糖各適量。
2、把大米提前用清水泡1-2個小時，砂鍋裡放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮。
3、幾分鐘後，看到米飯水已乾，出現小孔，將臘腸和臘肉切片後，依次擺放，中間打入一個雞蛋，再燜 ...
1、羊肉150克、麵條200克、鮮姜一小塊、味精適量、醬油適量、蔥，蒜適量、鹹鹽適量。
2、方法：把準備好的羊肉切成片，倒入碗裡。
3、把蔥蒜切成末，姜切成片，放入羊肉裡，再加入鹽，味精，醬油。
4、把手洗淨，用手抓握羊肉，讓羊肉充分地入味，大約味15分鐘。
5、把砂鍋加入水燒開，倒入面。 ...
1、準備好冬瓜、臘肉和香蔥。
2、冬瓜洗淨去皮切成厚片。
3、臘肉在沸水裡燙洗乾淨切薄片，香蔥切段備用。
4、鍋內注入適量清水煮沸。
5、放入蔥白。加入冬瓜。
6、待冬瓜煮軟，變透明，加入香蔥、雞精調味即可出鍋。 ...