1、香菇菜心粥的製作方法：
2、先煮開水，將大米和小米先放進鍋裡煮，
3、也可以吧香菇剁碎。
4、在米還沒爆開的時候、放香菇繼續煮。
5、在米開了差不多的時候先放菜心的頭、在粥差不多好的時候、最後放菜葉，加點鹽油，準備開吃。
1、白菜半棵，香菇六朵，紅蘿蔔一個，生薑一塊，花生油兩匙，花椒7到8粒以上，老油2滴，白糖一大匙，鹽少許，蘑菇少許，五香粉少許。
2、先將白菜剁碎用紗布包裹後擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了；
3、再將水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿蔔最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水，然後油鍋 內放花生油兩湯匙，先放入花椒7到8粒爆香後撈出不用，將剁好的香菇放入油中翻炒並加入幾滴老油和少許白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用。
4、將生薑根據口味可多可少，剁碎待用；
5、將白菜與紅蘿蔔放在大容器內倒入一湯匙香油後均勻攪拌劣必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油，然後放入炒過的香菇粒與與薑末，放入鹽和蘑菇精，五香粉後攪拌均勻一盆灌湯餃子餡就大功告成了！
1、材料：香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、澱粉、醬油各適量。
2、香菇用溫水浸泡後，剪去根，反覆清洗乾淨，擠去水分。
3、鍋內放油燒熱，放入香菇略煸炒一下，加入醬油、白糖，加蓋燒煮入味。
4、加入味精，用水澱粉勾芡，淋油，盛在煸炒過的菜心上面即可。 ...
1、食材：木耳500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、幹香菇溫水泡發洗淨，瀝乾水，切小丁。
3、幹木耳冷水泡發洗淨瀝乾水，切小粒。
4、肉餡加蔥碎、姜碎、黃酒、鹽、雞精、糖、生抽、白胡椒粉，用筷子順時針方向攪拌，邊攪邊加水，直到肉餡蓬鬆。
5、香菇丁與木耳碎混合，加蔥姜、 ...
1、豬肉500克、土豆2個、蔥薑末適量、大醬2勺、雞蛋2個、花椒大料粉適量、香油適量、味精適量、花生油適量、鹽適量。
2、土豆擦絲，涼水浸泡去除澱粉。
3、豬肉餡放油、醬、蔥薑末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。
4、用筷子順一個方向攪拌上勁。
5、浸泡好的土豆絲剁成粗碎，去除水分 ...
1、香菇250克、油菜薹250克、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖少許。
2、做法：菜心清洗乾淨，水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用。
3、菜心撈出過涼，挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用。
4、鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發 ...
香菇做餃子餡不需要炒熟。
香菇餡餃子的做法：
原料：青菜、香菇、豬肉餡。
步驟：
1、把香菇和青菜分別焯水，去掉水分，分別切成碎末；
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋；
3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入調料，攪拌均勻；
4、將肉餡放入擀好的麵皮中 ...
大白菜和香菇木耳肉餃子的做法：
1、和麵，麵粉與水的比例100：60。用溫水和麵，水慢慢加，不要一次加完。麵糰光潔不沾手時，蓋上紗布醒發15分鐘。
2、白菜切碎，加鹽，靜置5到10分鐘，出水後放入紗布，將水分逼幹。
3、木耳，香菇，大蔥切碎，連同白菜一起放入肉中，再加雞蛋，五香粉，鹽，生抽，香 ...
主料：五花肉200克，蝦仁100克，香菇適量，麵粉500克。
輔料：食鹽適量，五香粉適量，蔥姜適量。
做法：
1、 準備食材，芹菜用鹽水泡發十分鐘。
2、 和麵蓋保鮮膜或溼布醒發半小時。
3、 五花肉切丁兒再剁碎，蔥末和薑末剁碎加入肉中，放入適量醬油，鹽，五香粉，料酒攪拌均勻。
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