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香菇雞腳湯如何做

香菇雞腳湯如何做

  1、主要材料:雞爪,豬展肉,豬排骨邊。

  2、輔材、鹽適量,冷水適當,姜4片,香菇8朵,花生米。

  3、準備好所需原材料。

  4、將香菇提早泡軟,花生仁提早泡三十分鐘。

  5、雞爪清洗除掉手指甲。

  6、豬排骨邊和豬展清理乾淨切割成一小塊。

  7、鍋內新增冷水澆沸,放進雞爪、豬展肉和豬排骨邊焯燙成血跡。

  8、撈出清洗乾淨。

  9、將清洗乾淨的雞爪、豬展肉、豬排骨邊放進壓力鍋內。

  10、新增花生仁,香菇和生薑片。

  11、新增適量的冷水。

  12、把壓力鍋蓋上鎖住。

  13、插上壓力鍋開關電源,開啟壓力鍋的熬湯作用。

  14、待壓力鍋程式流程轉到隔熱保溫作用時,湯就可以了。

  15、新增適量的鹽調料就可以食用。

  16、花生仁和香菇一定要提早泡過才能夠用。

  17、泡香菇的水不必扔掉,由於許多營養成分都會在水裡,泡香菇的水能夠倒回鍋內熬湯。

花生雞腳湯怎麼做

  1、雞腳 1斤,花生100g,雞骨2只,雞棒棒腿3只,薑片適量,米酒一點點,當歸4片,川芎3片,黃耆5片,紅棗67顆,枸杞1小把。

  2、花生事先泡水備用。雞骨洗淨後放入2000CC的水大約煮30分鐘熬出高湯,放冷後稍微撈出油脂跟雜質跟雞骨只保留雞湯。

  3、雞腳洗乾淨後,放入滾水中加入薑片跟米酒煮出雜質。

  4、泡好水的花生也放入滾水中煮後瀝出雜質備用。準備需要的中藥材。

  5、食材雞腳、薑片、中藥材、花生一一放入鍋中。雞高湯,水量大概淹過食材,放進電鍋外鍋加2杯水。

  6、電鍋跳起後,將棒棒腿放進鍋中,外鍋放入一杯水再燉煮一次就完成了。

當歸雞腳湯如何做

  1、清水、放入薑片、料酒、雞爪、煮開後沖洗乾淨,備用。

  2、紅棗,當歸分別放入小碗加清水浸泡15分鐘,枸杞洗淨。

  3、鍋內加入清水,放入雞爪,當歸,紅棗,大火煮開後,小火燉45分鐘,最後10分鐘加入枸杞,出鍋前加入少許細鹽,雞精調味。


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