香蕉玉米披薩步驟

　　1、材料：高筋麵粉300克，紅腸一根，甜玉米一根,披薩專用乳酪，黃油,鹽少許，鮮牛奶,安琪酵母，番茄醬。

　　2、把黃油化開放入麵粉裡，如果沒有黃油用植物油替代，不建議用花生油，烤出來有油腥味，用色拉油即可，麵粉放油，是為了讓面更有彈性。

　　3、麵粉，油，鹽2克，3克安琪酵母 用鮮牛奶加水的溶液和麵。

　　4、放到冰箱，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

　　5、披薩盤底抹一層油，把麵糰擀成卷邊餅坯，鋪在披薩盤上。

　　6、在披薩餅坯上，刷一層番茄醬，然後把切片的紅腸，甜玉米鋪上，如果喜歡蔬菜，例如青紅椒，可以用油拌過，放到上面。

　　7、烤箱上火230度烤20分鐘，或者上下火200度20分鐘。

　　8、到第15分鐘時，拉出披薩，在上面撒上乳酪，再烤3-5分鐘，即可。

　　9、8 用披薩到切塊，分食。

　　1、把牛奶、雞蛋、鹽、糖、麵粉、酵母依次放入麵包機，啟動和麵程式開始和麵。

　　2、和成光滑的麵糰後，加入黃油繼續和到拉出手套膜。

　　3、發酵成幾倍大，手指按下後洞不消失。

　　4、取80克麵糰，放在撒乾麵的案板上。

　　5、擀成3MM厚的圓餅。

　　6、放在披薩盤中，面坯折到披薩盤側邊上，形成略高的披薩邊緣。我用的是有波浪花紋的陽晨不沾派盤，成品有波浪花紋，更加美觀。

　　7、在面胚上鋪一層乳酪碎，撒入適量披薩草。

　　8、一根香蕉切成5MM厚的片，均勻地碼放在面胚上。

　　9、再次撒滿乳酪碎，邊緣稍微留出半釐米的空隙，以免乳酪加熱融化後流出。

　　10、烤箱預熱到180度，放中層烘烤20分鐘，中間取出在披薩的邊緣面胚上刷適量植物油，可以避免麵皮過幹。

　　1、和麵做餅坯先將牛奶加熱到35度左右，麵粉裡磕入一個雞蛋，放上一湯匙白糖，2克酵母，1克鹽，慢慢加入牛奶活成餃子面軟硬的麵糰。

　　2、將活好的麵糰蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵2個小時左右。

　　3、將香菇、大蝦、玉米提前焯水。

　　4、麵糰發酵好擀成一個大餅，將餅的周圍捲起一點，做成兩邊後中間薄的餅坯。

　　5、用叉子或牙籤在餅上紮上無數個洞洞，這樣做是為了以後烘烤的時候餅鼓得很高。做好的餅坯再次發酵20分鐘左右即可放入烤箱，烤箱200度預熱5分鐘，將餅放入烤10分鐘。

　　6、再稍微烤制後的餅上塗披薩醬。

　　7、先在披薩醬上撒上薄薄的一層芝士碎。

　　8、放入切好的香菇片。

　　9、放入玉米。

　　10、放上大蝦。

　　11、最後撒上厚厚的一層芝士碎，願意吃芝士的可以多放些。

　　12、烤箱200度繼續烤20分鐘美味的披薩就做好了，如果喜歡吃顏色深一點的，只要最後的時候講烘烤溫度調高一點就行。