1、麵包糠與砂糖混合,加入融化的黃油,攪拌均勻,鋪在布丁杯底部。
2、將牛奶、奶油、50g糖和鹽混合,隔水加熱至糖溶解,離火稍涼。
3、另起一碗,加入105g糖,玉米澱粉,雞蛋,蛋黃,攪拌混合,用電動打蛋器打至體積增大顏色發白。加入溫熱的牛奶液,攪拌均勻之後倒入不粘鍋,加熱至稍稠停止加熱,期間不斷攪拌以防粘鍋結塊。趁熱加入香草精,過濾後覆保鮮膜,送入冰箱冷藏半小時。
4、在麵包糠上鋪3片香蕉片,將冷藏的蛋奶凍用裱花袋擠入大概3cm厚,再鋪一層香蕉片。
5、淋上一層鹹焦糖醬。
6、將輔料中淡奶油加入砂糖,打發至乾性發泡,用曲奇嘴在杯子頂層隨意裝飾花型,插上一片香蕉,再撒點巧克力屑。
1、把香蕉去皮放入碗裡,再用叉子壓成泥。
2、然後再放入兩小碗的糯米粉和成麵糰。
3、然後再分成大點的劑子,再壓成厚點片包上芝士碎,全部包好擀成餅備用。
4、平底鍋刷點油,下入包好的餅小火煎,再放一佔黑芝麻,然後煎至兩面金黃熟透即可。
1、用料:
南瓜1塊、芝士乾酪3片、米飯1碗、豌豆1小把。
2、做法:
(1)南瓜去皮挖去瓜瓤。
(2)切成南瓜片。豌豆洗乾淨備用。
(3)剩米飯一碗。
(4)鍋裡燒熱適量油,把南瓜片和豌豆下鍋炒,加適量鹽調味。
(5)再把米飯倒進鍋裡一起炒勻,南瓜變軟關火。
(6)放進焗 ...
1、將黃油室溫軟化,加入用擀麵杖碾碎的消化餅,攪拌均勻。
2、鋪在碗底作為餅底,用杯底之類的壓實,平整。
3、隔熱水軟化,加入糖粉,攪拌至無顆粒。
4、用打蛋器打發攪拌。
5、加入雞蛋,將雞蛋攪拌均勻,分兩次倒入,用打蛋器攪拌均勻,每次一個。
6、幾次以後成為糊狀。
7、加入整個檸 ...
1、首先,將鹽漬櫻花用冷水泡開,多換幾次水,泡3.4個小時,不然會很鹹,影響最後的口感。將15g吉利丁片放入冷水泡軟,待用。
2、將奶油乳酪室溫軟化,用打蛋器攪打至順滑狀態,手動打蛋器就可以,加入30g糖粉,攪拌均勻。
3、將170ml淡奶油加適量檸檬汁打發至七成,大概出現明顯紋路就可以了。剩下3 ...
1、食材:餅乾90g、黃油40g、藍莓汁150g、吉利丁片(芝士)20g、淡奶油250g、代糖10g、酸奶250g、藍莓醬適量。
2、先製作藍莓醬:藍莓120g+30g糖+10g檸檬汁小火煮濃稠後用破壁機攪打細膩備用。
3、餅乾碾碎+融化的黃油攪勻放入模具中壓緊實放冰箱冷凍10分鐘。
4、吉利 ...
用料:雞,生粉,雞蛋,辣醬,生抽,白砂糖,鹽,胡椒粉,馬蘇裡拉芝士,蜂蜜。
步驟:
1、準備一個碗,加入雞蛋、辣醬、生抽、白砂糖、生粉、鹽及胡椒粉拌勻成調味汁;
2、將雞肉切塊放入調味汁,然後放入鍋中用中高火炸至金黃色撈出;
3、撈起雞肉,放在廚房紙上吸去多餘油分。再用中高火炸一次雞肉約2 ...
1、食材:香蕉15克、芝士3克、雞蛋10克、麵粉20克、酵母3克、牛奶20克、芝麻3克、白糖5克。
2、碗麵粉中加入酵母和白糖,半盒牛奶分批加入,將麵粉揉成團,用保鮮膜或者鍋蓋蓋好等著發酵。
3、將發好的麵糰擀開成餅。拿出一個半的香蕉切成小塊放入碗中,然後用勺子將其壓成泥狀。把香蕉泥放在擀開的餅中 ...
1、材料:麵粉2/3杯(100克)、糖2湯匙(30克)、發酵粉1茶匙、鹽少許、幹乳酪1杯(250克)、牛奶1/2杯(125毫升)、香草精1/2茶匙、雞蛋2個、檸檬皮、黃油、果醬。
2、麵粉、糖、發酵粉和鹽攪拌均勻備用。
3、將幹乳酪、牛奶、香草精、蛋黃和檸檬皮拌勻,拌入1麵粉混合物。
4、打散 ...