馬蹄菱和豬蹄怎麼燉法

　　步驟：

　　1、去腥，把豬蹄洗淨切塊，鍋中加涼水，放入豬蹄，薑片，煮沸後撈出再洗淨。

　　2、豬蹄入鍋，加入適量水，薑片，適量鹽，大火煮沸。

　　3、加入削好皮，洗淨的馬蹄，大火煮沸，轉小火慢燉。

　　4、依個人口味加入胡椒粉，撒少許蔥花提香。

　　5、可撒泡好的枸杞，有增色，明目之功效.

　　排骨和豬蹄能在一起燉。

　　材料：排骨一斤半，豬手一個，洋蔥，尖椒，甜椒，土豆，姜，黃豆，咖哩塊，料酒，醬油。

　　排骨和豬蹄洗淨，冷水入鍋，加入三大匙料酒和四片姜，大火煮開後撇去浮沫雜質，原湯和肉分別取出備用。鍋底倒入適量油，煸香洋蔥和辣椒及薑片，.加入咖哩塊，轉小火煸炒咖哩出香味，注意不要把咖哩炒焦。加入焯過水的排骨和豬蹄，繼續翻炒，烹入兩大匙料酒，2匙醬油，把火力調大，翻炒至咖哩完全融化，排骨和豬蹄上咖哩色，加入沒過排骨和豬蹄的原湯。大火煮沸後轉小火蓋蓋燜煮，期間如果有浮沫汙物都撇去，小火煮40分鐘後加入土豆塊，黃豆繼續燜煮20分鐘即可。

　　1、材料：巴戟天15克、黃精15克、豬尾骶骨1副、白果30克、胡蘿蔔50克、鹽5克。

　　2、將豬尾骶骨在沸水中汆湯衝淨後盛煮鍋。

　　3、白果、胡蘿蔔、巴戟天、黃精同放煮鍋，加水至蓋過材料。

　　4、大火煮開，轉小火煮30分鐘後加白果再煮5分鐘即可。