1、食材用料：豬蹄1只、高筍3根、鹽適量、雞精適量。
2、高筍3根葉拔掉，洗乾淨，切片。
3、將豬蹄洗乾淨剁塊。
4、鍋中水燒開，放入豬蹄。
5、將豬蹄焯至變色，撇去浮沫，撈出。
6、另起一鍋，放入高筍跟豬蹄，倒入適量的開水。
7、大火煮開，轉小火煮40分鐘（把豬蹄煮爛）。
8、調入鹽跟味精攪勻，裝盤盛出。
1、先將瘦肉切成小塊，加入鹽巴和地瓜粉裹均勻。
2、冬筍提前用沸水煮幾遍，泡發一下，不然會麻。
3、鍋裡入油倒入冬筍，翻炒後加入適量的清水，待湯煮沸後。
4、用筷子將瘦肉一塊塊放入湯裡。
5、放入鹽巴，待鍋裡的瘦肉煮沸後轉小火。
6、倒入切好的芹菜和蔥，馬上就可以出鍋啦。
1、雞半邊、酸菜一把、竹筍幾根、香菇幾個。
2、先將半邊雞切好，用鹽、料酒、醬油醃製一會。
3、將切好的雞塊焯水，這是去腥味的關鍵步驟。
4、然後便是放入鍋中燉，加入竹筍，酸菜，蘑菇等配料，大火燒開後，小火慢慢燉一個小時，就可以香噴噴地開吃了。
1、食材：排骨一根，筍乾一碗，老薑一塊，生蔥少許，食鹽少許。
2、準備好一根排骨，斬成小塊。
3、筍乾切好。
4、排骨先焯一下水。
5、然後撈出來備用。
6、筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。
7、先少開水，然後把開水和排骨倒入電飯鍋裡面。
8、排骨先燉半小時的樣子，然後把筍乾放 ...
1、食材：棒骨1000g，嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。料酒、雞精、鹽適量。
2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。
4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法 ...
1、用料：土雞一隻、山藥250克、茯苓10克、黨參10克、黃酒一杯、姜3片、蔥結1個、胡椒粉適量、鹽適量、香油少許。
2、將砂鍋坐於火上，倒入適量清水等待燒開。
3、水燒開後轉中火，放入清洗好的土雞煮八分鐘左右。
4、將煮好的雞撈出，倒掉鍋中的水，洗掉雞身上的浮沫備用。
5、將雞重新放入洗 ...
1、排骨洗淨，用開水焯過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生薑切絲。
2、炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香；接著倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮。
3、燜煮約半個鐘點後，鍋中湯汁只剩下小半，此時加入切好的萵 ...
1、材料：冬筍200克，海菜100克，蘿蔔苗100克調味料鹽1大匙，味精1小匙，日式醬油半大匙，魚露少許。
2、冬筍洗淨後切片；海菜，蘿蔔苗分別洗淨。
3、鍋中加水，放入冬筍及所有調味料用大火煮開。
4、放入海菜、蘿蔔苗，至水再開即可起鍋。 ...
1、西紅柿筍絲湯怎麼做，首先準備原材料：酸筍絲100g，西紅柿1個，雞蛋1個，油適量，鹽適量，魚露3ml，蒜頭10g，蔥20g，地瓜粉30g。
2、準備好要用的食材，把西紅柿切成薄的小方塊，蒜頭蔥切末。
3、鍋裡放少許的油，先放入蒜頭爆香，再放入西紅柿翻炒幾下。
4、加入酸筍絲翻炒1分鐘即可。 ...
1、香菇燉雞湯的食材有雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1茶匙；
2、雞腿剁小塊，開水煮一下除血水後衝淨，香菇泡軟並去蒂，紅棗泡軟；
3、將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙再加開水6杯，外鍋加水2杯半，用電鍋蒸40分鐘；
4、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。
放在爐子 ...