黃金雞熬湯怎麼做

　　1、用料：土雞一隻、山藥250克、茯苓10克、黨參10克、黃酒一杯、姜3片、蔥結1個、胡椒粉適量、鹽適量、香油少許。

　　2、將砂鍋坐於火上，倒入適量清水等待燒開。

　　3、水燒開後轉中火，放入清洗好的土雞煮八分鐘左右。

　　4、將煮好的雞撈出，倒掉鍋中的水，洗掉雞身上的浮沫備用。

　　5、將雞重新放入洗乾淨的鍋內，加入切好的山藥、蔥姜、茯苓以及黨參。

　　6、向鍋內加清水，溫水最佳，量為雞的兩倍，蓋上鍋蓋並轉大火燉煮十分鐘。

　　7、十分鐘後開啟鍋蓋，撇去浮沫並倒入黃酒。

　　8、重新蓋上鍋蓋轉小火，慢火燉煮一個半小時，期間不要開啟蓋子

　　9、起鍋前加少許鹽、胡椒粉，淋上適量香油後即可出鍋。

　　1、雞胸肉2副(約1斤)、蛋黃2個、日本太白粉2杯、麵粉1杯、白胡椒粉2小匙、鹽2小匙、泡打粉1/2小匙、鹽、白胡椒粉各1小匙，醬油1大匙，太白粉2大匙。

　　2、將雞胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉鎚輕輕搥打正反兩面。搥打完洗淨擦乾用刀從雞胸肉側面將雞胸肉剖分為兩半，換言之，每塊雞胸肉可作兩片雞排。

　　3、將雞胸肉用醃料醃10分鐘，後加入蛋黃拌勻，用手用力抓，炸前再沾炸粉。

　　4、將4杯油燒熱至七分熱，炸2分鐘至外表呈金黃酥脆即可。

　　1、大黃10g，黃連5g，黃芩5g

　　2、水煎取液，一天兩次，250ml頓服。

　　3、功效瀉火解毒，燥溼洩熱。

　　4、主治邪火內熾，迫血妄行，吐血，衄血，便秘溲赤；三焦積熱，眼目赤腫，口舌生瘡；外證瘡瘍，心胸煩悶，大便秘結；溼熱黃疸，胸中煩熱痞滿，舌苔黃膩，脈數實者。