1、茭白洗淨切塊、鴨蛋皮蛋去皮切丁。木耳提前泡發。
2、把茭白乾煸，不放油，煸到斷生變色，盛出備用。香腸、蒜片爆香。
3、將切成丁的皮蛋、鹹鴨蛋、木耳下鍋炒。
4、加水沒過食材。大火煮5分鐘後，加入茭白。
5、再煮5分鐘，加鹽、糖、白胡椒粉調味即可出鍋。
1、食材：棒骨1000g，嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。料酒、雞精、鹽適量。
2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。
4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
6、放入拍松的姜塊與蔥結，改小火燉3小時以上。
7、放入蘿蔔、嫩玉米，再燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可。
1、用料：土雞一隻、山藥250克、茯苓10克、黨參10克、黃酒一杯、姜3片、蔥結1個、胡椒粉適量、鹽適量、香油少許。
2、將砂鍋坐於火上，倒入適量清水等待燒開。
3、水燒開後轉中火，放入清洗好的土雞煮八分鐘左右。
4、將煮好的雞撈出，倒掉鍋中的水，洗掉雞身上的浮沫備用。
5、將雞重新放入洗乾淨的鍋內，加入切好的山藥、蔥姜、茯苓以及黨參。
6、向鍋內加清水，溫水最佳，量為雞的兩倍，蓋上鍋蓋並轉大火燉煮十分鐘。
7、十分鐘後開啟鍋蓋，撇去浮沫並倒入黃酒。
8、重新蓋上鍋蓋轉小火，慢火燉煮一個半小時，期間不要開啟蓋子
9、起鍋前加少許鹽、胡椒粉，淋上適量香油後即可出鍋。
1、香菇燉雞湯的食材有雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1茶匙；
2、雞腿剁小塊，開水煮一下除血水後衝淨，香菇泡軟並去蒂，紅棗泡軟；
3、將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙再加開水6杯，外鍋加水2杯半，用電鍋蒸40分鐘；
4、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。
放在爐子 ...
1、山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶原料：山楂500克，幹荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花 ...
主料：豬蹄2個。
輔料：山藥1根，棗10個。
調料：食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量。
豬蹄熬湯的做法如下：
1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末；
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨；
3、在砂鍋裡倒入適量的水，放入處理好的豬蹄、 ...
1、主料：雞架；輔料：蔥，姜，蒜，當歸，鹽。
2、最好用砂鍋來燉湯：蔥洗乾淨後切段，薑切片，蒜也切片，當歸切段；
3、把砂鍋裡放三分之二的水，以具體人數看水的多少，切記，水要一次加好，以後不能加水！
4、水燒開以後，放雞塊，然後就放鹽，烤雞架本身有鹹味，所以要少放鹽。
5、水再開以後，放蔥 ...
綠豆還可以做綠豆糕、綠豆餅、綠豆粥等食物。
綠豆糕
材料：去皮綠豆、白糖、油、麥芽糖、紅豆沙。
做法：
1、綠豆浸泡一夜後，蒸熟稍涼，然後用攪拌機打成泥。
2、在豆沙泥中加糖並攪勻，然後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右的小團，並在其中包入豆沙。
3、把包好的綠豆團用月餅模壓實 ...
小魚熬湯做法：
1、首先把小魚洗乾淨，去鰓和內臟，用鹽醃製；
2、準備一碗澱粉，小魚均勻塗；
3、鍋內倒油，油熱後，換小火，把裹好澱粉的小魚放到鍋裡；
4、炸制魚身變黃，用筷子把小魚夾出來；
5、切一碗白菜心，鍋內的油熱後把白菜心倒入鍋中，放入少量鹽，翻炒，翻炒到白菜變黃關火；
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1、食材用料：豬蹄1只、高筍3根、鹽適量、雞精適量。
2、高筍3根葉拔掉，洗乾淨，切片。
3、將豬蹄洗乾淨剁塊。
4、鍋中水燒開，放入豬蹄。
5、將豬蹄焯至變色，撇去浮沫，撈出。
6、另起一鍋，放入高筍跟豬蹄，倒入適量的開水。
7、大火煮開，轉小火煮40分鐘（把豬蹄煮爛）。
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