1、魚肉剁蓉,蔥、姜、青椒、香菜切末,將麵粉加入水,揉成麵糰。在魚肉餡里加入蔥姜、青椒、香菜、香油、生抽、五香粉,攪拌均勻。
2、將麵糰分成均等的小劑子,擀成麵皮,放入餡料包成餃子,鍋中加水燒開,放入餃子煮熟即可。
1、準備食材:醬油10克,花生油15克,味精15克,肉餡100克,韭菜100克,魚肉100克。
2、食材加工,把魚肉剁碎,加入肉餡放入精鹽和味精攪勻,把韭菜洗淨切碎。
3、食材入鍋,將魚肉、肉餡和韭菜混合均勻,加入醬油、花生油攪拌均勻,即可出鍋。
1、可以放胡蘿蔔和黑木耳,做成魚肉蘿蔔餃子進行食用。
2、需要提前準備好的材料包括:餃子皮400克、龍利魚柳350克、花生油3湯匙、食鹽3克、蠔油1湯匙、胡蘿蔔200克、黑木耳30克、雞精3克、生薑20克、香蔥20克、骨頭湯500克。
3、將準備好的龍利魚柳剁成肉泥,放一旁備用。
4、胡蘿蔔、黑木耳剁碎,放一旁備用。
5、香蔥、生薑切成細末,放一旁備用。
6、將胡蘿蔔,黑木耳,香蔥,生薑,魚肉泥,蠔油,雞精,花生油,鹽攪拌均勻。
7、取準備好的餃子皮包住肉餡。
8、包成餃子的形狀。
9、放入水裡煮熟。
10、煮熟後撈出,這樣魚肉蘿蔔餃子就完成了。
主料:小麥麵粉400g,芹菜250g,豬瘦肉350g。
輔料:蔥,姜。
調料:鹽,花生油,生抽,餃子,調料,花椒油。
製作步驟:
1、鍋內加清水燒開,放入清理好的芹菜莖焯水,用筷子翻倒幾下撈出。
2、撈出焯好的芹菜莖立即沖涼水。
3、芹菜莖切成小粒末狀。
4、和麵。
5、將 ...
1、胡蘿蔔切小粒,包菜過下熱水切絲再切粒,木耳切粒(包菜切好後一定要擠水,我是稍微放了點鹽擠了好多水出來)。
2、加入肉裡,加鹽、生抽、料酒、芝麻油適量,打個蛋更美味。
3、菜市場買的餃子皮,餡調好後直接開包。
4、美味的不得了,比店裡的好吃。
5、煎餃做法:冰箱速凍裡餃子拿出來不需解凍, ...
1、原料準備:麵粉兩碗,辣椒粉一勺,蔥花兩勺,鹽半勺,油半勺,豬肉200克,韭菜一把。
2、麵糰揉好,用溼毛巾蓋上醒發,中途揉幾次,醒好的麵糰搓成條。
3、切劑子,韭菜和肉切好,韭菜上淋上油拌勻。
4、放入一小勺鹽調味,放入半個濃湯寶,拌勻備用。
5、取餃子皮,包上餡即可。 ...
用料:韭菜適量、巴沙魚1條、胡椒粉少許、大蒜粉少許、精鹽適量、味精少許、黃酒半勺、蠔油1勺、香油2勺、玉米油(熟)4勺。
做法:
1、巴沙魚解凍。
2、剁成泥放入蠔油。
3、放入所有調味拌均勻。
4、放入雞蛋碎。
5、放入韭菜炒均勻即可。 ...
很多人都喜歡吃餃子,尤其喜歡吃魚肉餃子,但是有時魚肉本身帶有的腥味,讓餃子的口感大打折扣,魚肉餡餃子怎麼做才能夠不腥呢?今天讓我來教教大家吧
首先我們把新鮮的魚肉洗淨,切碎後剁成魚肉餡
把韭菜洗淨後,切成韭菜丁
適量的蔥姜切碎
魚肉不腥的關鍵
將魚肉放入盆中,加入料酒、蔥姜後攪拌均勻
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食材:白鰱肉茸500克、肥肉250克、雞蛋2個、澱粉一勺、韭菜一把、麵粉500克、蔥姜水小半碗、花椒水適量、白胡椒粉少許、雞精少許、鹽適量。
步驟:
1、將肥肉加工成肉泥;
2、將白鰱肉茸、肉泥和蔥姜水、花椒水一起放容器裡,加入一個雞蛋,放入適量鹽、白胡椒粉、雞精,順方向攪拌,直至完全上勁;
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步驟:1、買來的淨魚肉,看看有沒有魚刺,將魚刺挑出來。
2、將魚肉、豬肉剁成肉泥。
4、蔥姜剁碎。
5、將魚肉、豬肉和蔥姜碎放入容器內,放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻。
6、再放入油攪勻。
7、韭菜洗淨切末,放入韭菜攪勻。 ...