鮮天麻煮雞肉怎麼做

　　1、土雞適量、天麻適量、姜適量、鹽適量、紅棗適量。

　　2、準備天麻一塊，姜一塊，紅棗適量，天麻切成小丁，姜切成片備用。

　　3、煮鍋裡水燒開，把土雞和準備好的調料全部倒入。

　　4、大火煮開，加鹽後改小火慢頓三小時以上即可，出鍋嘍，雞肉用手撕著吃更好吃哦！

　　1、食材：雞肉250g，天麻適量，料酒適量，水適量，雞精適量，生薑適量，其他材料適量。

　　2、將雞肉切成適當大小。

　　3、雞肉下鍋飛水，去除腥味和血水。將雞肉煮熟再打撈出。水中可以加入一定料酒。中途注意打撈泡沫。

　　4、將各種材料準備好。若是大天麻，則需要剪碎；若是小天麻，可剪碎也可不用。

　　5、生薑切片。

　　6、加白果和杏鮑菇。

　　7、料酒中加入調料，稍後一起下鍋。

　　8、所有材料放入鍋中，加水。

　　9、水不要超過電飯鍋的最高刻度，不然沸騰時會溢位。

　　10、使用一般的煮飯功能即可。

　　1、材料：綠竹筍300g，洗米水少許，幹辣椒2根，煮汁：30㏄，水300㏄，柴魚素1小匙，酒15㏄，糖13g，味醂40㏄。

　　2、竹筍去泥去殼洗淨，切成小條狀，加入蓋過筍面的水（材料外），並加洗米水、幹辣椒以中火煮約30分鐘，關火後使其自然冷卻。

　　3、將煮好的竹筍撈出後放入混合煮開的煮汁中，蓋上撕有小洞的鋁箔紙，以中小火煮至略為收汁即可。