鯉魚燉湯教程

　　1、原料：鯉魚1條、姜8片、鹽適量、蔥6根、香醋少許、白玉豆腐一塊。

　　2、活魚處理好後切成小塊。

　　3、切好薑片，將幾根小蔥切成蔥花開鍋時用，另外幾根打結燉魚湯時用，準備幾顆大蒜。

　　4、將豆腐切成小塊備用。

　　5、熱鍋冷油，油多點，先放入薑片再放入蒜炒出香味後將魚塊放入，翻炒至兩面發黃。

　　6、加入漫過魚肉的水，放上薑片和打好結的小蔥燉大約十分鐘，用大火煮。

　　7、放入切好的豆腐，用小火再燉十分鐘。

　　8、加入適量鹽和蔥花，滴少許香醋，關火出鍋即可。

　　鯉魚燉湯的美味製法：

　　原材料：鯉魚一條、豆腐一塊、料酒適量、蔥適量、姜適量、香菜適量。

　　製作步驟：

　　1、將鯉魚洗淨，去內臟、魚鰓、魚線，切塊後加少量鹽和料酒醃製；

　　2、將豆腐切塊備用，蔥切段，薑切片，香菜切末；

　　3、向鍋內倒油，加入薑片和少量鹽防止粘鍋，放入鯉魚煎至兩面金黃，可加點料酒提味，加入熱水；

　　4、開大火燉10分鐘至湯顏色變白，轉中大火，加入豆腐，加入適量鹽，繼續燉10分鐘；

　　5、待豆腐熟後撒入香菜，關火，鯉

　　孕婦可以吃鯉魚燉湯。鯉魚是富含高蛋白的食物，適量食用對身體是很有幫助的。孕期要加強營養，多吃魚肉蛋類食物，多吃新鮮蔬菜和水果。避免過度勞累，保證充足的睡眠。孕期要定期做產前檢查。