原料：鱈魚排、土豆。
配料：葡萄酒、洋蔥、黃油、檸檬汁、胡椒粉。
做法如下：
將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋裡，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面；魚皮醬汁，鱈魚的皮放入水中煮5至6個小時，等到魚膠分離出來後，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續熬，最後用打蛋器攪拌成漿；在煎鱈魚排之前撒上鹽和胡椒粉，再滴入幾滴檸檬汁醃製10分鐘即可。
1、白葡萄酒黃油汁，將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋裡，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面了。
2、鱈魚的皮放入水中煮5-6個小時，等到魚膠分離出來後，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續熬，最後用打蛋器攪拌成漿，鱈魚排汁就做好。
1、麵粉中撒入少許細鹽。
2、再加入少許白砂糖。
3、加入適量奶粉，攪拌均勻待用。
4、雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下。
5、再放入粉類中，裹一層粉。
6、鍋中放寬油，油燒熱後放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可。
1、材料：特製蔬菜飯、蛋皮、豬肋排、肋排醬汁、青豆仁。
2、豬肋排以特製胡桃木香料燻過後，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
3、將豬肋排上淋上肋排醬汁後，再放入烤箱再烤一回使其入味。
4、接著將烤好已入味的豬肋排，置於先前備好的蛋包飯旁。
5、將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一 ...
材料:鱈魚、檸檬、大蒜、黃油、橄欖油、黑胡椒。
製作步驟:
1、鱈魚微波爐解凍6分鐘，拿出洗淨待用；
2、檸檬切厚片待用，大蒜拍爛剁碎待用；
3、電磁爐開中火，黃油兩大坨，待融化後加入等量橄欖油；
4、用鍋鏟將蒜蓉與有炒拌均勻，煎1分30秒；
5、下魚後不要攪拌，蓋上鍋蓋燜煎30秒 ...
1、用料：雞腿2個、西蘭花50克、米飯2人份、蒜末適量、白胡椒粉適量、蜂蜜10克、老抽一勺、黑胡椒粉適量、生抽適量、料酒兩勺。
2、準備主要食材，雞腿兩個。
3、雞腿去骨，用刀沿小頭的一端環割一圈，沿肉少的一邊剪開，往下一拽就可以了，用刀背拍一下雞腿肉，再用牙籤或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就 ...
1、用廚房紙巾輕輕擦淨鱈魚的水分，鱈魚塊2面撒塗抹少許黑胡椒碎醃製10分鐘，沙拉菜、紅甜椒切成絲。
2、鍋里加少許油，放入白洋蔥、生薑稍做煸炒，放入鱈魚小火2面各煎制2分鐘左右，撈出備用。
3、往鍋裡倒入適量生抽、糖、蠔油、白葡萄酒，燒至濃稠加入香蔥碎、熟白芝麻即成澆汁。
4、將燒好的醬汁澆在 ...
方法一：
1、材料：紅腐乳60克、料理米酒10毫升、糖1茶匙、味精二分之一茶匙、蠔油1大匙、薑末5克、小蘇打四分之一茶匙、水50毫升、蒜末20克。
2、作法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可。
方法二：
1、材料：檸檬1顆、糖1茶匙、鹽四分之一茶匙、小蘇打四分之一茶匙、水30毫升、 ...
準備食材：鱈魚1塊、麵粉100克、麵包糠100克、雞蛋1個。 調料：食鹽二分之一茶匙、檸檬1個、植物油250毫升、白胡椒粉二分之一茶匙。
做法步驟：
準備材料，鱈魚切方塊；檸檬榨汁，鱈魚塊加入鹽、胡椒粉、檸檬汁醃入味；醃好的鱈魚塊，先沾上一層面粉；然後裹上一層蛋液，再均勻的裹上一層面包糠 ；裹好的 ...
1、鱈魚魚排，小油菜，土豆，洋蔥，西蘭花。
2、電餅鐺，用油先把鱈魚魚排，雙面煎成金黃色，盛出備用。
3、土豆切丁，先油幹炒一下，再入洋蔥，西蘭花一同翻炒，再加入開水。
4、煮燉了10分鐘左右，再倒入咖哩粉，再小火煮10分鐘。
5、小油菜，焯水，過涼後備用。
6、將米飯放在盤子底部，將 ...