鴿子湯怎麼燉最好吃
鴿子湯怎麼燉最好吃
1、先要將肉用開水燙一下,放入砂鍋中,加水沒過鴿子肉。
2、再放入薑片、冰糖、大棗、蔥段,蓋上鍋蓋,小火慢燉一小時。
3、然後關火後,撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可。
4、鴿子湯對手術後的傷口癒合很補。
清燉驢肉怎麼燉最好吃
1、食材明細驢肉1.5斤、土豆塊,雞蛋,麵粉適量。適量蔥、薑末、鹽、胡椒粉、五香粉、適量醬油、孜然少許。
2、把驢肉切成細長條,用蔥、薑末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然醃製2-3小時入味(時間越久越好)。
3、將湯鍋置火上,注入清水燒開,放入泡好的驢肉氽一下,然後放入涼水中過涼。將鍋置火上,加入冰糖炒至金紅色,下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開,打去浮沫。
4、再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片,同時將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內紮好口,同放入鍋中。加入蔥段、薑片,燒開後煮約3分鐘。
5、用雞蛋,水,麵粉調製成掛糊。驢肉與掛糊攪拌均勻。用手拉開,分塊將掛糊的驢肉放到8成熱的油鍋中,小火炸。
6、用少量油將土豆塊清炒一下,倒入水沒過土豆,再加入酥好的驢肉,中火燉至湯燒濃即可。
清燉驢肉怎麼燉最好吃
1、食材明細驢肉1.5斤、土豆塊,雞蛋,麵粉適量。適量蔥、薑末、鹽、胡椒粉、五香粉、適量醬油、孜然少許。
2、把驢肉切成細長條,用蔥、薑末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然醃製2-3小時入味(時間越久越好)。
3、將湯鍋置火上,注入清水燒開,放入泡好的驢肉氽一下,然後放入涼水中過涼。將鍋置火上,加入冰糖炒至金紅色,下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開,打去浮沫。
4、再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片,同時將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內紮好口,同放入鍋中。加入蔥段、薑片,燒開後煮約3分鐘。
5、用雞蛋,水,麵粉調製成掛糊。驢肉與掛糊攪拌均勻。用手拉開,分塊將掛糊的驢肉放到8成熱的油鍋中,小火炸。
6、用少量油將土豆塊清炒一下,倒入水沒過土豆,再加入酥好的驢肉,中火燉至湯燒濃即可。
羊排如何燉最好吃
1、新買的羊骨頭涼水下鍋,水開後去除泡沫,撈至高壓鍋中,加入小茴香、花椒、香葉、蔥薑蒜。
2、加入一個紅辣椒,10克鹽,700克水,20克料酒,燉35分鐘,茄子洗淨去皮切塊,加一勺鹽浸泡15分鐘。
3、土豆切大塊過水,燉好的羊肉留一半備用,鍋中加茄子、土豆、西紅柿和羊肉,大火煮十分鐘,下尖椒粉條燉 ...
牛肉和什麼燉最好吃
1、白蘿蔔。材料:牛肉、白蘿蔔、桂皮、蔥、姜、幹辣椒、胡椒粉、鹽。做法:牛肉切小塊,焯水,放入熱水中,放姜、大蔥、桂皮、幹辣椒少許,煮開轉小火燉上20分鐘。油鍋燒熱,把焯水用的蔥薑辣椒放入鍋裡爆香,放入牛肉,倒米酒、醬油,翻炒;放入蘿蔔,放一點燉牛肉的湯,加清湯淹沒過蘿蔔。煮開,轉小火燉20分鐘; 中途放 ...
鴿子湯怎麼做好吃
1、10g蟲草花,1只鴿子,半塊生薑,適量鹽。
2、把鴿子用水反覆清洗乾淨,燉的時候直接用整隻鴿子就可以,所以鴿子不用切塊。
3、蟲草花用水泡一下,然後用水清洗乾淨備用,砂鍋中加入適量的清水,把鴿子放入砂鍋中,切幾片薑片放入鍋中。
4、大火煮開之後轉為小火,然後把蟲草花放入鍋中,蓋上蓋子小火燜 ...
魚和什麼一起一起燉最好吃
魚和豆腐、粉條、白菜、土豆一起燉最好吃。
食材原料:草魚、青魚或鯉魚,滷水豆腐一塊,粉條一把,大白菜,五花肉數片,榛磨或香菇若干,土豆一到兩個。配料:青辣椒兩個,乾紅辣椒,蔥一根,姜一塊,蒜半頭,鹽,料酒,糖,醬油,花椒,八角,桂皮。
製作方法:
1、過油。把魚洗淨,改刀,水控淨,過油或旺火煎 ...
豬蹄和什麼一起燉最好吃最營養
有很多,比如:
1、豬蹄燉花生;
豬蹄和花生搭配,營養價值更高。豬蹄花生可以幫助胸部發育,促進乳汁分泌,有健胸、豐乳的效果。並且可用於氣虛出血和脾胃虛弱者的調養和治療。
2、豬蹄燉紅棗;
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和多種維生素,具有美容養顏的作用。紅棗有補中益氣、安神補血的功效。兩者同煮,可 ...
排骨土豆怎麼燉最好吃
1、鍋內的水煮沸後,放入排骨進行焯水,焯水後撈起,用冷水洗淨排骨。小編的排骨是從冰箱拿出來的,所以煮的時間稍微要長一些。
2、土豆剝皮後放置在冷水中,幹木耳用熱水泡發後,摘乾淨,放入食鹽抓一抓,然後沖洗乾淨。
3、木耳洗乾淨後能切開的話儘量切開,因為後面木耳是最後放進去的。土豆切塊,這邊土豆儘量不 ...
鴿子湯燉多久
2.5小時。中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好。鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富,還有一定的保健功效。秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液迴圈。
湯:湯,是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉,從而味道外洩,和水混合在一起,便形成了美 ...