鹹橄欖雞肉湯如何做

　　1、首先把鹹橄欖洗淨待用。

　　2、拿一塊瘦肉洗淨待用。

　　3、然後用刀把鹹橄欖切成一小塊一小塊的，這樣方便等下煮的時候更入味。

　　4、瘦肉切碎，然後用刀背剁一會兒，這樣等下頓出來的肉末不會很硬。

　　5、然後把瘦肉，橄欖同時放入鍋內，加三碗半的水，大火煮開後關至小夥慢燉。

　　6、把三碗半的水熬成兩碗水的時候就可以起鍋了。

　　鹹水雞的製作需要放入姜、蔥、甘草片、雞粉、雞油高湯、白醬油、冰糖、鹽、蔥花、花椒粉、香油、胡椒鹽等材料。

　　鹹水雞的做法：

　　用料：姜、蔥、甘草片、雞粉、雞油高湯、白醬油、冰糖、鹽、蔥花、花椒粉、香油、胡椒鹽。

　　步驟：

　　1、將雞仔細洗淨，內臟全部撈空去除；蔥、姜以刀背拍碎備用；

　　2、加水將甘草片、雞粉、雞油高湯、白醬油、冰糖、鹽全部煮沸騰後取出待涼即為鹹水淋醬；

　　3、熱鍋，注入7000毫升的水煮至沸騰時，將雞脖子握住，讓雞身入水燙約

　　1、涼拌。把鹹雞撕成小塊，擺在盤子裡面，放一些蒜汁和香菜，涼拌鹹雞塊也很好吃。

　　2、煮粥。把鹹雞切成小丁，在煮粥時，放進一些進去，這樣的粥很有味道，適合小孩，老人。

　　3、做湯。可以用鹹雞塊做湯用，雞骨頭做湯很有營養價值，可以用菠菜做成湯，煮開後放入雞塊。

　　4、和米飯一起蒸。雞肉蒸米飯也很好吃，把米放進鍋裡後，倒入水，再放入鹹雞塊。

　　5、捲餅吃。可以烙一些薄餅，準備一些小香蔥，黃豆醬，餅抹好醬，放一些小蔥，再放入雞塊，味道不錯。

　　6、鹹雞燉豆腐。買兩塊豆腐，切成小塊，放入一些大蔥，爆炒大蔥以後，放入豆腐，放入調料以後，放入雞塊，這樣做出的雞，非常美味。

　　7、鹹雞燉蘑菇。蘑菇入口爽滑，將蘑菇擇好之後，用開水焯一下，然後按照正常的炒菜程式炒，炒到一半加入鹹雞塊，到鹹雞塊熱了為止。

　　8、做成雞肉卷。把鹹雞切成小肉丁，用包心菜的葉子捲成圓柱形，放在鍋裡蒸一下，這樣的做法也很好吃。