食材：鹹菜、花椒、大料、蔥花、白糖、生抽、植物油、幹辣椒；
做法：
鹹菜洗淨切成絲；把花椒、大料、蔥花、白糖、生抽、辣椒全部放入一個無水的碗裡；鍋開火倒入植物油，燒至冒煙，趁熱倒入花椒碗內，拌勻；將碗內的調料汁倒入鹹菜絲中拌勻即可食用。
1、鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水，鹹菜疙瘩洗淨擦成絲,
2、把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊；
3、關火後，放入香油，芝麻，香醋，蔥白絲（喜歡吃辣椒或者香菜的也可以放），攪拌均勻即可。
4、沒有什麼技術含量，主要是湯汁一定要熬出味道來，再就是水疙瘩一定要把水分瀝乾，不然拌出來的鹹菜太水了，就沒有味道了 。
1、鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水，鹹菜疙瘩洗淨擦成絲,
2、把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊；
3、關火後，放入香油，芝麻，香醋，蔥白絲（喜歡吃辣椒或者香菜的也可以放），攪拌均勻即可。
4、沒有什麼技術含量，主要是湯汁一定要熬出味道來，再就是水疙瘩一定要把水分瀝乾，不然拌出來的鹹菜太水了，就沒有味道了。
1、切成絲，用水泡洗，不然太鹹；
2、蔥洗淨切末；
3、辣椒放入；
4、香菜洗淨；
5、辣椒香菜切末；
6、鹹菜絲撈出，擠淨水分，放入盆裡餅放入蔥香菜辣椒魔末，加生抽、醋香油等；
7、拌勻裝盤。 ...
1、切成絲，用水泡洗，不然太鹹；
2、蔥洗淨切末；
3、辣椒放入；
4、香菜洗淨；
5、辣椒香菜切末；
6、鹹菜絲撈出，擠淨水分，放入盆裡餅放入蔥香菜辣椒魔末，加生抽、醋香油等；
7、拌勻裝盤。 ...
1、主料：袋裝榨菜2包、青椒2個。輔料：油適量、鹽適、蒜適量、小紅椒2個、豆豉少量、生抽少量。
2、青椒2個洗淨切末，適量豆豉，2個小紅椒，適量大蒜切末。
3、榨菜用水泡10分鐘後瀝乾，稍稍切碎一點。
4、鍋內油熱後下蒜末，辣椒末，豆豉爆香。
5、接著下青椒末翻炒片刻，然後倒入榨菜碎一起炒 ...
1、取一顆大白菜去掉外面的老葉子，然後進行清洗乾淨後，把白菜上半部分進行切成細絲狀的。
2、然後把切好的白菜絲放入碗內，準備著醃製的過程。
3、這時候撒入食鹽，和佐料進行醃製數分鐘。
4、然後再增加香油和少量的醋，最後放入些白砂糖。
5、這時進行攪拌均勻，鮮美的白菜絲就做好了。 ...
主料：香菜適量、千張絲適量。
輔料：糖適量、生抽適量、醋適量、辣椒粉適量。
香菜千張絲的做法具體步驟如下：
1、 將香菜洗淨，千張切絲，待用。
2、 在鍋內放入少許橄欖油，加熱到7成熱，放入一茶勺辣椒粉，稍熬出紅油，大約3分鐘。
3、 油鍋關火，放入少許白糖，醋和生抽，與紅油一起攪拌均 ...
主料：鹹菜疙瘩半個，青紅椒各一個。
配料：生抽少許，醋，香油，花椒油各適量。
做法：
1、鹹菜疙瘩非常鹹，要先用熱水燙2分鐘，之後過3-5遍涼水揉搓以下；
2、擠幹水份，加入切絲的青紅椒；
3、加花椒油，生抽，醋，香油拌勻；
4、醃製30分鐘即可。 ...
1：黃瓜洗淨切絲、香菜切斷備用。
2：幹豆腐切絲，焯水。
3：粉絲用開水燙下。
4：將黃瓜絲、焯過水的豆腐絲和燙過的粉絲倒在一個碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。 ...