1、用料：鹹蛋黃2個、麵條適量、碎海苔適量、食用油適量、生抽少量。
2、熟鹹蛋兩隻，剝出蛋黃，放在碗裡用勺子壓碎。
3、炒鍋內放油，燒熱後放入鹹蛋黃，不停翻炒至蛋黃起泡翻沙後出鍋。
4、另外用個湯鍋，加水把麵條煮熟。
5、麵條撈出放入碗內，放少許生抽，加入鹹蛋黃，放上碎海苔，再來點芝麻，拌勻即可。
1、用料：鹹蛋黃2個、麵條適量、碎海苔適量、食用油適量、生抽少量。
2、熟鹹蛋兩隻，剝出蛋黃，放在碗裡用勺子壓碎。
3、炒鍋內放油，燒熱後放入鹹蛋黃，不停翻炒至蛋黃起泡翻沙後出鍋。
4、另外用個湯鍋，加水把麵條煮熟。
5、麵條撈出放入碗內，放少許生抽，加入鹹蛋黃，放上碎海苔，再來點芝麻，拌勻即可。
1、主料：大米300克、鹹蛋黃2個、紅黃胡蘿蔔100克。
2、輔料：植物油、鹽、生抽10克、蠔油10克、香蔥2根、橄欖油5克。
3、把大胡蘿蔔洗洗切小丁，把洗好的大米、胡蘿蔔丁倒入養生蒸汽飯煲中，再加入清水。
4、蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，啟動“脫糖飯”模式。
5、這個時候把熟鴨蛋黃勺子壓碎，越細越好，香蔥洗淨切末，取一小碗，加生抽和蠔油，鹽、橄欖油拌均勻成味汁。
6、等低糖飯時間到，電飯煲會發出提示音，米飯就製作完成了；如果喜歡吃硬一點的米飯，可以馬上盛出來。
7、把調味汁倒進蒸好的低糖飯上面，拌均勻，撒上鹹蛋黃，拌勻。
8、再蓋好鍋蓋繼續燜3分鐘左右，這樣調味汁和低糖飯很快融合在一起味道香濃好吃。
9、出鍋撒上香蔥末即可吃了，香濃可口，粒粒分明的米飯，在調味汁和鹹蛋黃，芹菜丁的香味，真是太好吃了。
1、材料：雞翅中9個、鹹蛋黃3個、澱粉 23g、吉士粉8g、黃酒8g、鹽3g、油適量、黑胡椒粉少許。
2、將雞翅洗淨用，用叉子在雞翅的表皮兩面扎小孔，再用黃酒、鹽、黑胡椒粉醃製十五分鐘。
3、鹹鴨蛋黃攪碎備用。如果是生的鴨蛋黃，先要弄熟，蒸或者微波都可以。
4、在雞翅上裹上澱粉和吉士粉。開火，倒油至熱油，倒入雞翅，轉小火煎至兩面金黃，出鍋。
5、鍋中留底油，倒入蛋黃，翻炒均勻至出香味。
6、然後倒入雞翅，翻炒至蛋黃粘在雞翅上就可以出鍋，用廚房紙把雞翅上多餘的油吸乾，裝盤。