原料：綠豆、大麥仁、紅糖、清水。
做法：
1、將綠豆和大麥仁充分洗淨後，倒入3000毫升清水稍微浸泡15分鐘至30分鐘；
2、以中火煮滾8分鐘至10分鐘後，轉小火，蓋上鍋蓋數10秒，熄火；
3、將內鍋放入外鍋，蓋上外鍋蓋，悶1、5小時至2小時；
4、取出內鍋；綠豆膨脹後，感覺湯汁變少，可加入適量的熱開水，再加入紅糖拌勻，待綠豆大麥仁湯降溫後，放入冰箱冰鎮。
1、先準備好紅薯，不必太大，如果喜歡吃紅薯的話，可以多放一些。洗乾淨備用。
2、紅薯洗淨後削皮，然後切成小丁，切的小塊一些，就更容易煮熟，以免大米煮好了紅薯還是生的。
3、把吃飯的米準備一小碗，為了增加稀飯的黏黏的口感，可以加一小把糯米進去，洗乾淨。倒入紫砂鍋裡。
4、如果希望稀飯早點煮好的話，可以直接倒入剛剛燒好的開水，這樣煮的話更節約時間。
5、把切好塊的紅薯放入砂鍋內，然後調製強檔，就不用管它了。
6、一個多小時候後，香噴噴的紅薯稀飯就出鍋了。味道帶點甜甜的。
麥仁糟是一種用麥仁發酵的甜品。
麥仁糟的具體制作方法如下：
1、將一定量的大麥或者小麥放在水裡浸泡一個小時。
2、然後瀝出，並曬乾水汽。
3、用石臼舂去表皮的麥仁，然後放在鍋裡煮熟。
4、然後瀝出，將酵母壓碎成粉末，並且與煮熟的麥仁均勻的攪拌在一起。
5、最後用容器裝起來，然後密封，發酵一天一夜後即可。
1、準備材料紅豆，薏米，麥仁。
2、紅豆，薏米，麥仁加水泡一下。
3、用手搓洗米，然後將水倒掉，反覆淘洗三遍。
4、淘洗好的米放入多功能鍋中。
5、加入4倍米量的水。
6、蓋上蓋，多功能鍋調至“豆/蹄筋”擋，開始煮粥。
7、時間到紅豆，薏米，麥仁粥就煮好了。 ...
1、食材：棒骨1000g，嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。料酒、雞精、鹽適量。
2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。
4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法 ...
1、把麥仁用電飯煲燜熟透了，放到密封的容器中晾涼
2、開始放糖，糖和麥仁按1:3比例放，把糖和麥仁趁熱攪拌均勻。大概能看到糖粘附在麥仁顆粒上。
3、把小酒麴碾碎，如果買的都是粉狀的就直接倒入就行，大約25g。
4、當晾至麥仁不太熱的時候，再把磨碎的小酒麴均勻地拌入麥仁裡面。然後把密封容器的蓋子 ...
1、用料：土雞一隻、山藥250克、茯苓10克、黨參10克、黃酒一杯、姜3片、蔥結1個、胡椒粉適量、鹽適量、香油少許。
2、將砂鍋坐於火上，倒入適量清水等待燒開。
3、水燒開後轉中火，放入清洗好的土雞煮八分鐘左右。
4、將煮好的雞撈出，倒掉鍋中的水，洗掉雞身上的浮沫備用。
5、將雞重新放入洗 ...
1、材料：麥仁、雞蛋、水、鹽、白砂糖、料酒。
2、麥仁洗淨，浸泡30分鐘以上。
3、加入適量水。
4、燜煮個10分鐘左右。
5、雞蛋兩個敲入碗中，加入適量料酒調勻。
6、倒入燜煮過的麥仁中，立即用湯勺攪動，撇去浮沫。
7、關火，按照個人的口味新增適量的鹽、或白糖即可。 ...
麥仁配芋頭、山藥、紅棗、綠豆、紅薯等熬粥.
麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字並不代表其軟硬程度。二者之間的區別在於：其麩質蛋白含量。
軟麥仁的麩質蛋白含量較低，並被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質蛋白含量較高，並被碾磨成普通的、營養豐富的麵粉。
1、 ...
1、香菇燉雞湯的食材有雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1茶匙；
2、雞腿剁小塊，開水煮一下除血水後衝淨，香菇泡軟並去蒂，紅棗泡軟；
3、將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙再加開水6杯，外鍋加水2杯半，用電鍋蒸40分鐘；
4、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。
放在爐子 ...