麵疙瘩湯怎麼做

　　1、將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

　　2、在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。

　　3、水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

　　1、主料：高筋粉150g、油適量、鹽適量、平菇適量、西紅柿1個、白菜適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、小青菜適量、清水適量。

　　2、白菜備好切小條狀。

　　3、平菇用手撕條狀。

　　4、西紅柿切小塊。

　　5、小青菜備好待用。

　　6、麵粉放入碗中。

　　7、倒入適量清水，用筷子攪拌成小疙瘩（若有大塊疙瘩，可以用手給它揪成小疙瘩）。

　　8、上油鍋放入白菜烹炒、再放入平菇烹炒、放入料酒、放入西紅柿翻炒、放入雞精翻炒、放入生抽翻炒、倒入清水。

　　9、放入鹽調味、放入麵疙瘩煮開、再放入小青菜、煮熟出鍋。

　　1、主料：小麥麵粉100g、番茄100g、黑木耳10g、雞蛋1個。

　　2、輔料：小蔥20g

　　3、調料：油適量、鹽適量、香油1勺。

　　4、在麵粉中加入適量水，攪拌成麵疙瘩。

　　5、小蔥切碎丁，雞蛋打散，黑木耳泡發切絲，番茄切塊。

　　6、鍋中加少許油，將番茄倒入翻炒。

　　7、炒出紅汁後倒入木耳，一起炒半分鐘。

　　8、鍋中加入熱水。

　　9、將麵疙瘩拽入鍋中（可藉助筷子、鏟子）。

　　10、麵疙瘩全部入鍋之後，待水燒開，煮一分鐘，倒入蛋液。

　　11、隨後倒入小蔥，煮一分鐘，加適量鹽調味。

　　12、加適量香油，香油的味道散發出來就可以出鍋啦。